COMO ENGAÑAR AL CEREBRO???

COMO ENGAÑAR AL CEREBRO???
el cerebro regula las sensaciones del apetito y porque nos gusta más las golosinas cuando hacemos dieta para perder peso, y definitivamente todo esta relacionado con la hormona leptina, es que la leptina controla no sólo la sensación de apetito que se puede intentar engañar con trucos dietéticos, también controla cuanto nos gustan determinados alimentos, principalmente los azucarados.
La leptina dice al cerebro cuanta grasa tenemos haciendo que este no varíe ni hacia arriba ni hacia abajo y a medida que perdemos peso baja la concentración de esta hormona producida por la propia grasa que tanto queremos destruir.Las personas que tienen deficiencia de esta hormona tienen un gran sobrepeso y sienten un apetito insaciable pues la señal de la presencia de la grasa no existe; el mismo acontece en varios animales deficientes de leptina y en estos individuos una terapia de sustitución de la leptina normaliza tanto la sensación de apetito como el peso y el metabolismo basal,
cuando hacemos dieta y perdemos peso nos ponemos más golosos, o sea aún sin apetito tenemos ganas de comer cosas que consideramos delicias como un pastel de nata o mouse de chocolate y este es un desvío del comportamiento que popularmente es atribuido a la falta de actitud
para entender como la seducción de una comida sabrosa puede superar los mecanismos del cuerpo que regulan el hambre y la satisfacción, lo que es llamado de alimentación “hedónica”, en contraposición a la “homeostática”. Se sabe que las personas presentamos una reacción más hedónica a los dulces y comidas ricas en grasas en los circuitos de placer y recompensa del cerebro que las personas con peso saludable. La simple visión de fotos de platos tentadores puede encender las áreas de búsqueda de placer en el cerebro de las personas
COMO ENGAÑAR CEREBRO

Todas las personas tienen dentro de sí mismas una motivación única que visa tener un cuerpo adorable y sentirse atractiva ante los demás y el sexo opuesto sobretodo sea esta su pareja o inclusive los compañeros del gimnasio; para ello hay planes que conllevan un complemento entre dieta, suplementación, entrenamiento y por supuesto descanso, pero dentro de la dieta hay un indicador relevante que induce a una persona a manipular su vida de acuerdo a sus sentimientos o su mente; el apetito es un factor nutricional importante es por ello que sugerimos los siguientes consejos que pueden ayudar a mantener la forma engañando al cerebro.
El consejo de oro
Como siempre mencionamos el mejor consejo aquí es alimentarse más veces y en menos cantidad, teniendo como mínimo 6 comidas diarias y algún que otro suplemento inhibidor de apetito o un truco que conocemos para que el snack entre comidas sea además de saludable, saciante; es mejor nunca dejar de comer ya que solo crea una mayor dificultad para adelgazar.
Aceite en las ensaladas
Usar un poco de aceite para templar las ensaladas o incluso intercambiar el vinagre por el aceite ayuda a mantener por más tiempo saciable a la persona lo que significa más tiempo sin sentir apetito.
Beber bastante agua
Mantener el estómago lleno ayuda a engañar el cerebro y así evitar el hambre y para complementar dotamos al cuerpo de una buena hidratación y todos los beneficios del agua, especialmente cuando se entrena duro.
El café mata al apetito
El café sin azúcar con stevia (el edulcorante natural 0 calorías) por ejemplo se libera algunas endorfinas en el organismo que inmediatamente acaba con las ganas de comer de seguido.
Consumir vegetales
Siempre se los debe tener en cuenta porque son óptimos alimentos para siempre tenerlos cortados y picados en la nevera, y además de todas las vitaminas contenidas en ellos se consumirían pocas calorías, muchas vitaminas y además conseguir tener menos apetito.
Caminar al aire libre
Aantes de comenzar a sentir hambre se puede hacer una buena caminata al aire libre, respirar un poco y de preferencia escoger lugares como parques bien boscosos y pasar bien lejos de los fast foods, a fin de cuentas aunque se llegue a la casa con apetito, ya se habrá perdido algunas calorías con esta rutina y se podrá comer algo un poco más calórico sin preocupación.
Ocupar el tiempo libre
Muchas veces tener apetito significa aquellas ganas de comer, y casi siempre es causado por ansiedad es por ello que se debe buscar alguna actividad que llene el tiempo libre y olvidarse de la comida, pues quién comanda el apetito no es el estomago y sí el cerebro.
Comer lo importante
Es mejor consumir de preferencia alimentos que contengan fibras, son óptimos ejemplos son las galletas de fibras, copos de avena o incluso los integrales, las fibras ayudan a absorver la grasa del organismo y mejorar el funcionamiento del intestino.
Opción para los dulces
Principalmente para las mujeres el dulce es casi un objeto sagrado y más cuando hablamos en chocolate que para algunos es un respiro; pero para resolver el problema del dulce es mejor tener en la nevera una buena gelatina y mouse de chocolate diet, algunas almendras o nueces son más que saludables que con yogurt es una combinación sabrosísima y saludable.
Seleccionar los tés
Una buena combinación son los tés calmantes en combinación siempre con el té verde, el primero podría tener un efecto anestésico disminuyendo el apetito y el segundo ayuda a quemar las grasas y acelerar el metabolismo.
Comer despacio
Además de masticar con serenidad sin apuros se debe prestar atención en lo que se está ingiriendo, y aunque es una regla importante para el adelgazamiento el problema es que pocas personas consiguen seguir este consejo, cuando más se masticar y tarda en terminar la comida menos se comerá y por más tiempo el cerebro tendrá la información que está bien alimentado.
Este es un método de engañar el cerebro que induce a pensar que se ingirió una buena cantidad de alimentos aunque no se lo realizó totalmente.
Utilizar los inhaladores de aromas
Últimamente se han patentado equipos que en restaurantes se usan sobre todo para inhalar sabores y esto es extraordinario ya que sin consumir calorías, la mente es engañada mediante el sistema olfativo que recibe la información y la procesa positivamente dejando a la persona satisfecha con el sabor que ingirió pero por la nariz
Algunas formas de resistirse al azúcar
Añadir los snacks de media mañana y merienda de la tarde a las tres comidas principales de modo a mantener el organismo saciado; si no se come de forma regular los niveles de azúcar empiezan a bajar lo que despierta el apetito y consecuentemente las ganas de comer dulces.
Es interesante mantenerse hidratados; el agua es una de las mejores bebidas que podamos ingerir, principalmente si el objetivo es perder peso ya que muchas veces el consumo de bebidas combate las ganas de consumir dulces ya que el cuerpo confunde muchas veces el apetito con la sed.
El desayuno es la comida más importante del día porque además de suministrar la energía necesaria para comenzar el día, evita que las personas deseen esperar el almuerzo para consumir muchos postres.
Existen diversos y deliciosas especias para preparar alimentos que añaden sabor naturalmente acabando con los deseos de consumir azúcar; también se podrían usar frutas y algunas semillas para acompañar las ensaladas y platos de carnes.
Seguir ciertas dietas de desintoxicación pueden mantener el cuerpo sano y delinear la silueta incrementando los niveles de energía, se acelerará el metabolismo y por consecuencia se reducirá las ganas de consumir azúcar.
Si el deseo de azúcar es irresistible se puede abrir la mente para consumir ciertos postres hiperproteicos, usar edulcorantes naturales de sabores exquisitos, preparar alimentos bajos en calorías pero deliciosos en sabor usando los suplementos benéficos, y aprovechar las bondades de la naturaleza que nos proveen de hierbas increíbles para inhibir el apetito.
Poner atención al azúcar camuflado puesto que la miel, la melaza, el jarabe de maíz, la glucosa o al sacarosa están en todos lados; para ello es necesario aprender a leer e interpretar los rótulos de los alimentos verificando cuantos gramos de azúcar contienen.
Tomar un buen multivitamínico; la falta de vitaminas y nutrientes en una dieta puede desencadenar los deseos de dulces.
Idealmente también se puede añadir un suplemento mineral, omega-3, y vitamina D3 o tomarlos por separado.
Muchos estudios establecieron que una hay una conexión entre las pocas horas de sueño y el exceso de peso, talvez porque buscamos en los alimentos dulces una fuente de energía para combatir el cansancio que no se consigue aliviar durante la noche.
Definitivamente la distracción al hacer una caminata al aire libre en espacios libres de polución diaramente de 20 a 30 minutos hace que el cuerpo quiebre la tentación de consumir azúcar.

PAUTAS Y CONSEJOS para transformar tu cuerpo.”

PAUTAS Y CONSEJOS para transformar tu cuerpo.”
La Motivación es Fundamental
No olvides que los buenos ejercicios son los que nos hacen obtener grandes resultados.
Tu tienes el Poder Absoluto, piensa un segundo en lo que quieres, enfócate y persíguelo.
Los Ganadores encuentran la manera, los Perdedores encuentran una excusa.
La Actitud es lo que cuenta…
Aunque el camino sea dificil, siempre hay una salida; NO te Rindas Nunca.
Aunque existan críticas, existe también la oportunidad de demostrar ser un verdadero campeón.
Un Buen Entrenamiento se hace con Un Buen Cerebro.
Las cosas son difíciles simplemente cuando no nos atrevemos a afrontarlas.
Si el camino no fuera duera duro, todo el mundo lo haría; Es la dureza lo que hace grande.
No hay Misión Imposible, si lo que deseas vale la pena; Ingéniatelas.
Nunca menosprecies a nadie, Ayúdale a subir.
Definitivamente Sin Esfuerzos ni Descansos NO hay GananCias.
aunque la definición explica la motivación como algo que sucede antes de la conducta, los resultados de ese comportamiento dan una sensación de recompensa que hace querer repetir el mismo comportamiento una y otra vez, convirtiéndose así en una motivación (y lo más importante de todo), ocurre como un ciclo.
La imagen corporal
Este tipo de motivación no es muy difícil de conseguir, de hecho, nuestra sociedad hoy en día, da este tipo de motivación todo el tiempo.
No hay un día en el que no se vea una foto en una revista de una chica de aspecto saludable con una cintura perfecta, vientre plano y piernas perfectas, o un hombre con impresionantes y envidiables abdominales y bíceps enormes.
Esto hace a la gente aspirar a ser como ellos, y siempre es posible lograr esto; por supuesto, la parte difícil de todo esto es ponerse en acción y empezar o seguir entrenando y comer sano.
Durante el entrenamiento
Aquí se encuentra la agradable sensación de hacer ejercicio, estar en el gimnasio, sintiendo como los músculos se contraen durante cada repetición, y dando la sensación de que se está poniendo esfuerzo en el cuerpo que va a traer una recompensa; escuchando las canciones favoritas que dan el impulso para seguir adelante.
Lo difícil en esta parte es a veces cuando viene el cansancio y las ganas de renunciar, pero después de hacer ejercicio, el tipo de motivación llegará sin esfuerzo.
Resultados
Ver los resultados en el espejo es genial; comparando las fotos antiguas con las actuales donde se puede ver la diferencia hace sentir muy bien.
Después de cada entrenamiento se siente que se ha logrado algo, incluso se podría comparar a cerrar un negocio o llegar a una meta establecida.
¡Esto da ganas de seguir adelante! ¡Es como un combustible!
Motivación en el Mundo Real
Después de entrevistar a algunas personas (amigos, compañeros de gimnasio, entrenadores y familiares), estas son las respuestas generales recibidas de los que entrenan:
1. ¿Por qué hacer ejercicios?
Por la salud en general.
Se lo usa como un recurso para la pérdida de peso.
Para tener un buen aspecto corporal.
Para ganar fuerza.
Para aumentar la masa muscular.
Se libera el estrés y la tensión del trabajo / universidad / la vida.
Pone a la persona de buen humor.
2. ¿Qué motivación existe?
La determinación de las metas y hacer todo lo posible para lograrlas.
Tener un compañero de gimnasio.
Entrenamiento en grupo (de Deportes).
Ver los cambios en el cuerpo.
Nuevos retos para superar.
Mostrar el cuerpo en un ” traje de baño” en vacaciones o viajes.
La sensación de hacer algo bueno.
¿Qué le impide entrenar?
No se da el tiempo.
No existe la motivación adecuada.
Así que para aquellos que no han comenzado a entrenar (los que necesitan motivación para tener motivación) este artículo va dedicado; y para aquellos que necesitan un pequeño empujón para seguir adelante,
1: Primero la nutrición, después el ejercicio.
Pero cuando se trata de perder grasa y ponerse en forma, sabemos que la mayoría de nuestros recursos y tiempo deberíamos dedicarlo a la nutrición y los hábitos alimenticios saludables.
Consejo: Si, deberías hacer ejercicio. Pero debes priorizar antes en la nutrición.
2: Encuentra una gran motivación.
Todos hemos escuchado que para hacer un gran cambio, la motivación debe venir de dentro. Y es cierto. Todos necesitamos una “razón por la cual” – un propósito real y una idea de por qué queremos perder grasa y por qué ponernos en forma es importante para nosotros.
Pero a veces se necesita una motivación extra para realmente empezar a hacer el cambio. Se necesita una gran motivación que nos empuje a la acción.
Algunas de las motivaciones que te pueden servir son:
Quiero perder peso para verme mejor, porque… (añádele un motivo)
Quiero perder peso para sentirme más confiado conmigo mismo, porque…
Quiero ser la persona más atractiva cuando me encuentre otra vez con mis amigos del colegio, porque…
Quiero perder peso para que los demás me vean más atractivo/atractiva, porque…
Aunque sean razones que a muchos les parezcan absurdas, lo importante es que te parezcan importantes a ti. Busca tu motivación.
Consejo: ¿Cuál es tu gran motivación? ¿Cómo la puedes hacer aún más grande?
: Encuentra algo que perder.

A lo largo de la transformación de nuestro cuerpo, tenemos que ser responsables. Es necesario que haya algo en juego, algo que perder si no seguimos con nuestros objetivos o si los abandonamos antes de tiempo.
Te garantizo que obtendrás resultados, siempre y cuando sigas con un programa establecido para todo el año y hagas un 80% al menos de lo que tengas preestablecido. Si sigues un programa, tendrás una transformación impresionante en el cuerpo.
Otra de las cosas que puedes realizar, aunque quede mal decirlo, es castigarte a ti mismo.
Ponte unos objetivos y castígate si no los cumples. Si por ejemplo, llevas comiendo toda la semana 3 piezas de fruta y/o verduras al día y cuando llega el fin de semana no lo realizas, castígate. Pasa un fin de semana sin salir, una semana sin ver la televisión, no te compres esos zapatos que tanto te gustan, etc.,

Por el contrario, si cumples tus objetivos, recompénsate. Si tu objetivo en un año es perder 24kg, significa que deberías perder 2 kg aproximadamente al mes. Si el primer mes pierdes 3kg en lugar de dos, recompénsate yendo al cine, comprándote ropa nueva, o realizando un pequeño viaje. Muy Importante: NO te autorrecompenses con comidas, ya qué al final lo único que conseguirás será alejarte de tu objetivo final.
Consejo: Sube las apuestas y arriésgate a perder cosas para seguir jugando.

: Mejor la práctica que la teoría.

Mucha gente es atraída a probar teorías no testadas, y al final solo se llevan decepciones y mucho tiempo perdido.
Nadie quiere empezar un ejercicio o un programa de nutrición con una tasa de éxito del 0%. Sin embargo, una gran cantidad de personas invierten tiempo y dinero en algo que nadie sabe muy bien si funciona realmente.

Estas son algunas de las preguntas que deberías hacerte antes de empezar con ‘cosas nuevas’.
“¿Funciona el programa de nutrición/entrenamiento que voy a realizar?”
“¿Hay alguien que sepa bastante del tema y me podría ayudar?”
“¿Hay gente como yo que ha hecho esto?”

Si estás buscando obtener resultados, sólo comprométete con algo que se haya demostrado que realmente funciona.
Ese tipo de transparencia sólo es posible cuando un programa realmente funciona. El éxito no se esconde.
Para llevar: Comprométete sólo con un entrenamiento probado, y deja las teorías para los demás.

Haz algo Pequeño cada Día.

Hay una frase que resume lo que quiero expresar aquí: “Si algo es importante, hazlo todos los días, y si no es importante, no lo hagas en absoluto.” Esto es especialmente cierto para transformar nuestro cuerpo.
Búscate pequeñas acciones que te sirvan para tu objetivo final y realízalas cada día. Haz poco y perderás tu momento; haz demasiado y te verás abrumado.
Lamentablemente, algunas personas encuentran como realizar esto de una manera más difícil. Ellos hacen un esfuerzo heroico para cambiar cada parte de su vida, desde el momento en que se despiertan por la mañana para elegir los tipos de alimentos que consumen, hasta la adopción de un programa de entrenamiento nuevo y decenas de otros cambios.

Esta actitud de todo o nada puede funcionar durante una semana o dos, pero muy pronto van a estrellarse, a arder y a estar de vuelta donde comenzaron. Es por eso que es importante ir poco a poco empezando por pequeñas cosas e ir aumentando progresivamente, en lugar de intentar hacer una carrera para abarcarlo todo al mismo tiempo.
De todas formas no te preocupes por el pasado o el futuro. Céntrate en el AHORA.
Pregúntate a ti mismo: “¿Qué hábito saludable puedo seguir hoy para que me impulse hacia adelante?”

Estos pequeños hábitos diarios, poco a poco se van juntando unos con otros hasta que, finalmente, disponemos de unos hábitos alimenticios muy sanos y practicamos ejercicio constantemente.
Consejo: Centra Tu compromiso en una sola acción, todos los días.
: Hazlo un poco demasiado fácil.
La mayoría de la gente intenta cambiar demasiadas cosas a la vez. Esto hace que sea casi imposible cambiar nada en absoluto. Es por eso que la pequeña cosa que decidas hacer, debes estar seguro que la puedes hacer de forma constante y coherente. Un hábito no se convierta en un hábito por practicarlo sólo unas pocas veces.

Hazte una simple pregunta:

“En una escala del 1 al 10 (1 no es seguro y 10 es muy seguro)¿cuánto confías en ti mismo para hacer cierto hábito todos los días?”
Si la respuesta es un 9 o un 10, coge este pequeño hábito y empieza a practicarlo de inmediato. Pero si la respuesta es otra cosa que no sea un 9 o un 10, necesitas hacer más fácil el hábito hasta que se convierta en algo que estés seguro que podrás hacer de manera consistente y constante.

Por ejemplo, si tu pequeño hábito es comer cinco porciones de frutas/verduras todos los días, debes responder con un 9 ó 10 antes de comenzar. Si no respondes con un 9 o un 10 o no estás seguro, empieza por un hábito más fácil.
En vez de comer cinco raciones todos los días, ¿podría comer 3?¿Qué pasa con 2 raciones de verdura y 1 de fruta cada día? ¿Qué pasa con 1 porción de verdura y 1 de fruta?
Siempre que puedas responder con un 9 o un 10 pregúntate: “¿Estoy seguro de que puedo hacer este hábito todos los días? ¿Si?” – Pues ya tienes tu nuevo hábito.
Otro ejemplo. Si queremos empezar a salir a correr/caminar todos los días puedes preguntarte: ¿Puedo salir a hacer cardio todos los días media hora? Si la respuesta es un 9 o un 10, entonces empieza a hacerlo. Si la respuesta no es segura, pregúntate si en lugar de 30 minutos podrías hacerlo 10 o 15. Creo que entenderás el concepto.
Durante el proceso de ampliación de tu hábito, igual te das cuenta de que mejorarlo te parece ridículamente simple. Puede parecer demasiado fácil. Es perfecto.
Cuando te parezca tan fácil que casi no supone un esfuerzo para ti, sabrás que puedes hacerlo de manera fácil y consecuente. Es entonces cuando puedes aumentar gradualmente la dificultad y/o el tiempo.
Consejo: Haz todo lo que te comprometas a hacer de forma fácil mientras tengas una confianza de +90% en que puedes hacerlo.

: Encuentra a alguien ante quien responder.

Todos necesitamos a alguien cerca, que nos ayude a mantenernos responsables, que nos ayude en nuestros objetivos y que nos consuele cuando nuestra motivación se desvanece.
De hecho, deberíamos encontrar a alguien que sea capaz de preguntarnos:
¿Has practicado tu nuevo hábito de hoy?
¿Has hecho tu entrenamiento?
¿Has aprendido alguna nueva lección hoy?

Esto es una forma de ser consecuentes con nosotros mismos, no auto engañarnos y que alguien nos tire una reprimenda en caso de no responder afirmativamente a cada una de las anteriores preguntas.
Otra cosa que realiza mucha gente para mantenerse en sus objetivos es apostar a que lo cumplen con sus amigos.
Por ejemplo, ves a casa de un amigo o conocido tuyo y apuéstate 400€ a que pierdes 3kg en un mes, por ejemplo.
O hablas con todos tus amigos y diles que saldrás desnudo a la calle a no ser que consigas dejar de fumar en un mes.
Consejo: Busca a alguien cercano que te pueda controlar un poco.

: Mide las acciones, no los Resultados.

No podemos controlar los resultados, pero sí que podemos controlar las acciones que nos conducen a estos resultados. En otras palabras, no puedes centrarte en perder 10 kg, ya que es un resultado que está fuera de tu control. Todos los días te subirás a la báscula, y te centrarás en lo que no tienes.
Pensarás: “Todavía me quedan 8kg para el final. No estoy nada cerca de mi objetivo. ” Y entonces te frustrarás.
En lugar de centrarte en los resultado, es mejor que te centres en las acciones, en lo más pequeño, en las cosas saludables que haces todos los días. En lugar de centrarte en lo que no tienes, centra tu atención en lo que ya has conseguido. Este consejo también podría aplicarse para vivir mejor en cualquier aspecto de la vida.
En lugar de concentrarte en lo que no has conseguido, habla contigo mismo:
“Voy a hacer mi entrenamiento de hoy.”
“Voy a practicar mi nuevo hábito
“Voy a hacer cardio 25 -30minutos para estar en buena forma”

Pequeñas acciones a diario, acumuladas con el tiempo, conducen a resultados sorprendentes. Centrarse en los resultados sólo conduce a la frustración y la desesperación.
Consejo: Lleva un control y seguimiento de las acciones, no de los resultados.

9: Que los Resultados te los mida otro.

Mientras estés ocupado con tus hábitos y conductas, necesitarás a alguien (un amigo, un entrenador personal, tu entrenador del gimnasio, etc.,) para que supervise tu evolución y que realice pequeños ajustes si es necesario.
Esto te dará libertad para centrarte en lo más importante y que puedes controlar: Tus hábitos diarios.
Si vas al gimnasio puedes encontrar a alguien que te supervise fácilmente. Si entrenas en casa, puedes contratar un entrenador personal poco dinero al mes (YO PUEDO SUPERVISAR tu entrenamiento físico Y PLAN ALIMENTICIO
Consejo: un entrenador personal o un mentor para que supervise tu progreso y te libere de “preguntarte cosas y preocuparte”

HABLANDO UN POCO DE BENEFICIOS DEL VINAGRE

HABLANDO UN POCO DE BENEFICIOS DEL VINAGRE
¿Qué beneficios podemos obtener del vinagre?
Los principales beneficios que podemos destacar son sus acciones antioxidantes
ya que contiene altas dosis que nos ayudan a mantener las células protegidas del ataque de los radicales libres. Consumir vinagre nos ayudará a mantenernos jóvenes por más tiempo, además de evitar de esta manera enfermedades producidas por la oxidación celular. Pero no solamente se encarga de esto, sino que es destacable el papel que tiene como sustancia que mejora la digestión en contra de lo que mucha gente cree, y es que ayuda a activar la secreción de jugos gástricos que facilitan la digestión. Además entre las propiedades de esta sustancia destacan también los principios desintoxicantes del organismo según los cuales el vinagre es un potente diurético que nos ayudará a eliminar los residuos que acumulamos día a día en el organismo.
Hay que destacar también su alto contenido en potasio que nos ayuda a no estar cansados y sentirnos más fuertes, contiene vitamina A por lo que favorece la recuperación de problemas de visión o problemas cutáneos (piel y mucosa), su función purgativa del sistema digestivo debido a que el vinagre contiene ácido acético que ayuda a que nuestro intestino funcione mejor y evitemos el estreñimiento. Además, este ácido facilita la segregación de una serie de enzimas relacionadas con la digestión de las grasas consiguiendo que nuestro cuerpo las digiera mucho mejor.
Pero no solamente lleva a cabo esta función con la transformación de las grasas en nuestro cuerpo, sino que el vinagre tiene la cualidad de abrir las células de grasa de tal manera que consigue que éstas pasen a través de las venas directamente a los músculos donde son quemadas al realizar ejercicio. No debemos olvidar que la grasa que queman los músculos es una forma que el cuerpo tiene de obtener energía .
Existe un "mito" que quiero subrayar sobre el vinagre, y que como deportistas nos preocupa, y es que el vinagre habremos oído alguna vez decir; "que el vinagre destruye los glóbulos rojos" que disparate, es como decir que el vinagre produce anemia . Bueno no os preocupéis. Es falso. El vinagre no destruye hematies. Aunque, como otras muchas cosas, es algo que tiene una base. Hay sustancias que favorecen la absorción del hierro, como por ejemplo la vitamina C. Por eso se dice que cuando tienes anemia el hierro lo tomes con vitamina C o con un zumo de naranja o limón. Otro remedio casero seria sustituir el vinagre de la ensalada por el limón, y eso ayudaría a la absorción del hierro (por el ácido ascórbico o vitamina C que contiene)..y de ahí, se pensó que el vinagre era perjudicial, lo cual no es cierto. Y es un lastre que lleva arrastrando el vinagre desde mucho tiempo.
es un aliado para reducir los niveles de glucosa en sangre, así como ayudar a disminuir la presión arterial, aunque no son datos concluyentes, pero se pueden tomar como referencia a la hora de saber en qué nos puede ayudar la ingesta de este alimento. Por estos motivos debemos añadirlo a nuestra dieta, pues para todos aquellos que lo quieran existen diferentes variedades. Eso sí, no es demasiado recomendable en personas que sufren úlceras gastrointestinales debido a la cantidad de ácido que contiene.
Salud del Corazón "Los polifenoles tales como el ácido clorogénico, que están presentes en altos niveles en el vinagre de sidra de manzana, podrían inhibir la oxidación de LDL y mejorar la salud al prevenir enfermedades cardiovasculares."
También parece ayudar a bajar la presión arterial. Un estudio mostró que el vinagre podría reducir el colesterol en ratas de laboratorio,10 mientras que otro estudio en ratas encontró que la presión arterial podría disminuirse con el ácido acético en el vinagre.
Cáncer
El contenido antioxidante del vinagre puede hacer que sea útil contra el cáncer y un vinagre de arroz japonés tradicional llamado kurosu ha mostrado ser particular prometedor para reducir el riesgo de cáncer.6 El vinagre kurosu ha mostrado inhibir el crecimiento de una variedad de células de cáncer, incluyendo de colon, de pulmón, de mama, vejiga y próstata.
Kibizu, un vinagre de caña de azúcar de Japón, ha demostrado en estudios de células, inhibir el crecimiento de células de leucemia, mientras que el consumo de vinagre puede incluso reducir el riesgo de cáncer de esófago.
tiene la cualidad de abrir las células de grasa de tal manera que consigue que éstas pasen a través de las venas directamente a los músculos donde son quemadas al realizar ejercicio. No debemos olvidar que la grasa que queman los músculos es una forma que el cuerpo tiene de obtener energía.
Este proceso impide que nuestro cuerpo almacene demasiada grasa en determinadas zonas, y conseguimos que se elimine grasa ya acumulada previamente. Además, las cualidades del vinagre de manzana consiguen que nuestro cuerpo no vuelva a producir nuevas células de grasa, y su acción quema grasas irá actuando poco a poco con los depósitos ya existentes.
No hay que olvidar que el vinagre de manzana tiene una función depurativa y diurética muy grande que evita la acumulación de líquidos en determinadas partes de nuestro cuerpo. Esto es muy beneficioso para aquellos que sufren de artritis, gota o reuma, así como para todo aquel que sea propenso a retener líquidos.
Tipos de vinagre
Existen muchos tipos de vinagre, vino blanco, vinagre de manzana, vinagre de Módena (procedente de vinos tintos y blancos), vinagre de piña, vinagre de arroz, vinagre de té…, su diferencia la marca la cantidad de ácido málico y acético que contienen, que otorgan a cada tipo una acidez y aroma distinto.
Los principales son:　
El vinagre blanco procedente del vino es el más consumido a nivel mundial, este vinagre es obtenido de la fermentación del alcohol puro de la caña de azúcar. El tipo de vinagre más fuerte de todos, por lo que se expende reducido con agua al 10% ó 5% .
El vinagre de manzana elaborado a base de la fermentación alcohólica de la manzana de sidra, que por su poder saciante se ha convertido en un aliado para nuestras dietas de adelgazamiento.
El vinagre de Módena (procedente de Italia y elaborado con vino blanco y tinto) que por su sabor y textura es ideal para la elaboración de salsas.este SI TIENE AZUCAR Y SI YA ES SU VARIEDAD EN BALSAMO DE MODENA PEOR
Vinagre de Jerez este vinagre se elabora únicamente a partir de la fermentación acética del vino de Jerez el sabor de este vinagre es aún mas fuerte que el del vino.
Aceto balsámico posee un sabor fuerte, se elabora a partir del concentrado de uva azucarada, de ahí su sabor dulce y consistencia espesa es el menos recomendado para las dietas, es de color oscuro y aromas dulces, es madurado al menos 12 años (pueden llegar a 40 años o más) en barricas de madera.
Vinagre de arroz es muy utilizado en la cocina oriental, sobre todo en la preparación del arroz para elaborar sushi y para aliñar las algas. Su sabor es más dulce que los otros vinagres. Esta muy bueno para la preparación de verduras, en especial cocidas al vapor.

LA VERDAD SOBRE EL ENTRENAMIENTO CON PESAS EN LAS MUJERES,MITOS Y MIEDOS

LA VERDAD SOBRE EL ENTRENAMIENTO CON PESAS EN LAS MUJERES,MITOS Y MIEDOS
Que levante la mano la mujer que nunca ha evitado la potenciación muscular por miedo a encontrarse con músculos poco agradables y a aumentar de peso.
O que por el mismo motivo levanta sólo pesas pequeñas, y quizás se aburre con el entrenamiento, sin obtener resultados.
¿Crees que este tipo de entrenamiento te hace perder la feminidad?
has de cambiar tu mentalidad y reestructurar tu entrenamiento desde el principio dando una mayor prioridad a los ejercicios de fuerza que al entrenamiento cardiovascular.
MUCHO CARDIO Y POCOS EJERCICIOS CON PESAS: CUERPO FLÁCIDO, PLANO Y SIN CURVAS
MÁS EJERCICIOS CON PESAS Y MENOS CARDIO: CUERPO DURO, TONIFICADO Y CON CURVAS
Las mujeres que realizan entrenamiento con pesas obtienen un cuerpo firme y sin celulitis como ya habrás observado en la mayoría de las figuras del fitness hoy en día.
El entrenamiento con pesas "al estilo masculino", con las cargas y el número de repeticiones adecuados, es uno de los entrenamientos más indicados, eficaces y duraderos que las mujeres pueden realizar para adquirir un cuerpo bonito,
Un entrenamiento de este tipo da a ambos sexos excelentes resultados, aunque muy diferentes, a causa de las diferencias físicas entre el hombre y la mujer.
Más allá del hecho de que la musculatura femenina es mucho más pequeña que la masculina (de 18 a 20 kg de masa magra menos, en promedio), el engrosamiento muscular típicamente masculino depende en gran parte del nivel de testosterona, que en los hombres es entre 10 y 20 veces superior al de las mujeres.
Por ser más denso que la grasa, a paridad de peso, el músculo ocupa un espacio cinco veces menor.
Si te entrenas con un peso equivalente al 60% de tu valor máximo, es decir, el peso que puedes levantar en una sola repetición, tu físico se volverá más esbelto, atlético y tónico.
Además, al desarrollar los músculos, lograrás mantener el peso corporal con mayor facilidad.
Una mayor masa muscular acelera el metabolismo: sustituyendo 5 kg de masa grasa con 5 kg de músculo, aun en reposo podrás consumir entre 500 y 900 Kcal más por día.
Basta de miedos infundados y de entrenamientos con pesas livianas, aburridos e ineficaces.
Por qué los hombres tienen más facilidad para crecer muscularmente que las mujeres? Esto se debe a los niveles de testosterona en sangre, una hormona esteroidea andrógena.
La testosterona es la hormona responsable, entre otras cosas, del aumento de masa muscular. Se encuentra tanto en los hombres como en las mujeres y su producción tiene lugar en las gónadas masculinas y femeninas (testículos y ovarios respectivamente) y en menor cantidad en las glándulas suprarrenales.
La razón por la que aún entrenando con peso una mujer es muy difícil que presente la misma masa muscular que un hombre es por que éstos producen muchísima más testosterona que vosotras, lo cual implica una mayor facilidad a la hora de ganar músculo. Sólo hace falta que veáis los valores medios de testosterona en ambos sexos:
Hombres: 300 - 1000 ng/dl (nanogramos por decilitro de sangre)
Mujeres: 15 - 70 ng/dl (nanogramos por decilitro de sangre)
¿Esto quiere decir que una mujer no puede ganar masa muscular? No, por supuesto que puede, pero no al nivel que lo hacen los hombres. De hecho el aumento de masa muscular, lejos de haceros parecer masculinas, produce el efecto de "tonificación" que muchas desean: músculos firmes y cuerpo con formas, (siempre y cuando el entrenamiento se vea acompañado por una dieta y un descanso adecuados).
Además, a mayor masa muscular más rápido será también nuestro metabolismo, de modo que nuestro cuerpo solicitará más energía y facilitaremos la pérdida de masa grasa.
Aparte, ganar masa muscular es un proceso lento que toma su tiempo: pensad que si a los hombres les cuesta ganar masa con la cantidad de testosterona que tienen (un hombre con la testosterona al nivel más bajo - 300 ng/dl - tiene más de cuatro veces más cantidad de esta hormona que una mujer en su nivel más alto - 70 ng/dl -), a vosotras os costará mucho más. Ni de broma os levantareis una mañana pareciéndonos a una culturista: ganar músculo conlleva esfuerzo, constancia y un entrenamiento, dieta y descanso adecuados.
el entrenamiento con pesas es el mejor ejercicio que puedes hacer para mejorar la densidad ósea y evitar fracturas. Tienes hasta un 50% menos riesgos de fractura si eres hombre y 20% si eres mujer.
El entrenamiento de fuerza mejora el equilibrio hormonal y la función reproductiva. Primero porque eleva los niveles de testosterona, hormona que ayuda a aumentar músculo y perder grasa, y ayuda a una mejor regulación de las hormonas relacionadas con el hambre y el uso de energía. Segundo porque mejora el metabolismo de los estrógenos y los niveles de las hormonas del estrés como el cortisol, les recuerdo que cuando el cortisol está muy elevada elevamos insulina, acumulamos grasa como abdominal y perdemos masa muscular.
. Entrenar mejora la calidad del sueño ahorita que te levantes varias veces durante la noche. Mejora tu ritmo circadiano y evita el insomnio.
. Entrenar mejora la relación que tienes con tu cuerpo. Te conectas con él de una manera más profunda, aprendes a conocerte, al mismo tiempo te levantas con mejor ánimo y actitud porque incrementan tus niveles de dopamina y endorfinas: mejoran tu estado de ánimo y actitud.
Entrenar con pesas ayuda a regular glucosa en sangre, mejora notablemente niveles de insulina, elevas su sensibilidad. Al fortalecer e incrementar la masa muscular se eleva la receptividad que tienen los músculos a la insulina y su demanda de glucosa, esto ayuda a mejorar mucho tu composición corporal y a prevenir diabetes o resistencia a la insulina.
No hay nada más efectivo que un buen entrenamiento intenso con pesas acompañado de una buena dieta para perder grasa de forma más permanente.
. Está comprobado que el entrenamiento constante con pesas ayuda a reducir el riesgo de numerosos cáncer, en gran parte porque mejora el balance hormonal, por ejemplo a las mujeres nos hace menos propensas al cáncer de seno porque optimiza el metabolismo de los estrógenos.
Aunque no podemos elegir en qué parte del cuerpo rebajar con las pesas, podemos mejorar áreas específicas. Por ejemplo, fortalecer y darle forma a los glúteos y a las piernas mejora notablemente su apariencia. De alguna forma ayudar a esculpir vuestro cuerpo.
El ejercicio aumenta el tamaño de tu pecho:????'
Lo siento chicas. Los pechos de las mujeres están compuestos principalmente de tejido graso. Por lo tanto, es imposible aumentar el tamaño del pecho a través del entrenamiento con pesas. Hay una cuestión de hecho, si vas por debajo del 12 por ciento de grasa corporal, el tamaño de los senos disminuirá. El entrenamiento con pesas
Si dejas de entrenar con pesas los músculos se convierten en grasa:
Esto es como decir que el oro se puede convertir en hojalata. Músculo y grasa son dos tipos completamente diferentes de tejido. Lo que sucede muchas veces es que cuando la gente decide dejar sus programas de entrenamiento con pesas, se empieza a perder músculo debido a la inactividad (o lo usas o lo pierdes) y también igualmente se suele dejar la dieta. Por lo tanto los malos hábitos de alimentación combinada con el hecho de que su metabolismo es más bajo debido a la inactividad y con menor grado de masa muscular, puede dar la impresión de que el músculo se está convirtiendo en grasa, mientras que en realidad lo que está sucediendo es que el músculo se está perdiendo y la grasa se están acumulando
Los ejercicios compuestos como las sentadillas o pesos muertos en los que se desplazan grandes cantidades de peso elevan considerablemente el ritmo metabólico del cuerpo.
En cambio, el ejercicio cardiovascular de media- baja intensidad apenas sirve para acelerar el metabolismo.
Aparte del EPOC que he descrito antes, el ejercicio con resistencia crea pequeñas roturas de las fibras musculares. Para reparar estas fibras el cuerpo consume una elevada cantidad de energía en forma de calorías hasta 48 horas después.
. DESARROLLA Y FORTALECE LA MASA MUSCULAR. El trabajo con pesas produce una rotura de fibrillas musculares que se repone con fibras más fuertes y resistentes, fortaleciendo nuestra masa muscular.
. REDUCE LA PÉRDIDA DE MASA ÓSEA. El impacto físico estimula la formación del hueso porque el aumento de masa muscular provoca un aumento de la densidad ósea.
PREVIENE LAS FRACTURAS DE HUESO. No sólo previene la descalcificación, sino que las mujeres que han perdido calcio en sus huesos (osteopenia) lo recuperan con la práctica de ejercicios de pesas.
. MEJORA EL EQUILIBRIO, por la fortaleza muscular y otros beneficios neurológicos.
ELIMINA GRASA. El músculo es un tejido activo que consume calorías; al desarrollarse más quema más grasas.
ESTILIZA Y TENSA. A más masa muscular y menos grasa, el cuerpo se estiliza y tensa.
. AUMENTA LA FLEXIBILIDAD*. Un cuerpo más estilizado fuerte y dinámico, aumenta su flexibilidad.
OS HACE MÁS ACTIVAS Y COMBATE LA PEREZA. Cuanto más fuerte te encuentras, más fácil te resulta moverte.
DA VITALIDAD. Los efectos visibles en tu cuerpo te dan confianza en ti misma y mejoran tu autoestima, traduciéndose en una actitud más positiva y vital.
. MEJORA LA SALUD FÍSICA Y MENTAL. La actividad física ayuda a disminuir las enfermedades y discapacidades, mejora la salud mental y, consecuentemente, aumenta la longevidad.
Las barras, las mancuernas y las máquinas para la potenciación son las aliadas más eficaces a la hora de desarrollar y mantener la línea tónica y superfemenina que siempre has soñado

HABLANDO DE LA FRUTA, Y SU AZUCAR LA FRUCTOSA ...UN ENEMIGO EN TU DIETA

HABLANDO DE LA FRUTA, Y SU AZUCAR LA FRUCTOSA ...UN ENEMIGO EN TU DIETA
por ejemplo Una naranja mediana tiene alrededor de 60 calorías CUANTAS NARANJAS USARIAS PARA HACER UN ZUMO?. No obstante, no es lo mismo comer una naranja entera que tomar un zumo de naranja natural ,el zumo de naranja y cualquier otro zumo si evidentemente tiene propiedas,vitaminas,antioxidantes,y la fruta es un alimento saludabLE ESO NADIE LO VA A DISCUTIR PERO,lo que mucha gente no se da cuenta es que es estan cargados de azucar y no hablo de los envasados que eso ya es LO PEOR hablo del zumo natural,Tomando d zumo de frutas no perderás peso, sino que acabarás teniendo más calorías de las necesarias
. Para que os hagáis una idea, un vaso de 200 ml de zumo de naranja natural equivalen a 90 kcal,se recomiendacomer la naranja entera y no en zumo, ya que esta segunda opción hace que se estimule la insulina por un procesamiento más rápido
¿Naranja entera o zumo de naranja?
Su poder saciante es menor que el de la naranja fresca, de modo que el zumo exprimido no tiene tanta capacidad para retrasar el hambre o calmar el apetito. El zumo de naranja carece de fibra, un valioso nutriente que se encuentra en la piel y la pulpa de la fruta y que se elimina casi por completo al colarlo. No hay ni punto de comparación entre los casi 2 gramos de fibra que contiene la naranja fresca por cada 100 gramos y el casi nulo (0,1 gramos) aporte del zumo de naranja.
El zumo es una mala forma de tomar fruta. Mucha azúcar y poca fibra. Es mucho más razonable tomar la fruta entera.
:
Vaso grande de zumo de naranja exprimida
Proteínas: 2 g
Grasa: 0,7 g
Carbohidratos: 36 g
De los cuales fibra: 0,7 g
Azúcares: 30 g
Básicamente, es un gran vaso de agua con 30 gramos de azúcar. El equivalente a 4 sobres de azúcar. Si el niño se toma dos vasos, son 60 gramos, 320 Calorías que sumar al resto de la comida del día.
SI TE comes seis naranjas de golpe. ¿Por qué te las bebes?
Este era el mejor de los casos. Los zumos envasados tienen aún más azúcar. El zumo de melocotón sube a 40 g por vaso. El de uvaa 50 g. Esos zumos que se venden como 100% naturales admiten por ley hasta 15 gramos de azúcar AÑADIDA por litro, y tienen menos fibra todavía.

CLARO ESTO NO SE PUEDE NEGAR
Las frutas son alimentos que tienen propiedades saludables por sí mismos. Existen numerosos estudios que relacionan el consumo de frutas con la prevención de enfermedades, efectos ligados al elevado contenido en fibra, la presencia de determinadas vitaminas y minerales, la aparición de compuestos bioactivos, etc.
La fibra ha sido tradicionalmente considerada como reguladora del tránsito intestinal, pero una de sus fracciones denominada fibra
soluble, presente sobre todo en frutas, tiene efectos adicionales:
disminuye los niveles de colesterol y glucosa en sangre y mantiene la flora intestinal. La vitamina C favorece la absorción del hierro, la formación de estructuras y estimula el sistema inmune. La vitamina A (a través de los carotenos) tiene efecto antioxidante e interviene en el control celular y en el sistema inmune. La vitamina E también posee efecto antioxidante, previene el envejecimiento, los efectos de las sustancias tóxicas y la carcinogénesis. El ácido fólico participa en la síntesis de proteínas y en el correcto desarrollo de estructuras. Otros compuestos de importancia son los fenoles y flavonoides, interesantes por su acción sobre los radicales libres, sobre el colesterol y por las propiedades anticancerígenas.
Pueden citarse los beneficios nutricionales de algunos productos frutícolas, si bien, para ser justos, todos ellos deberían ser citados. El plátano es un producto rico en minerales (como el potasio), vitaminas (A, B, E, niacina y C) y fibra. Además aporta inulina (importante para el mantenimiento de la flora intestinal).
Las piñas presentan cantidades muy elevadas de vitamina C y contienen además bromelaína que actúa sobre las proteínas, y previene algunos problemas digestivos. La papaya destaca por sus propiedades antioxidantes (contiene B-caroteno, vitamina C y E y vitaminas del grupo B) y facilita la digestión por su contenido en papaína.
El aguacate contiene vitamina E (antioxidante) y si bien el contenido en grasas es reseñable, estas son del tipo insaturado.
El kiwi tiene propiedades laxantes y por su importante contenido en vitamina C, tiene efectos destacables sobre el sistema inmune.
Los cítricos merecen también ser citados por su aporte en vitamina C, fibra, carotenoides, flavonoides y ácido fólico.
Las uvas destacan por su contenido en fenoles y flavonoides, vitaminas y fibra, teniendo destacado poder antioxidante Y PODRIA SEGUIR FRUTA POR FRUTA
PERO ESTO TAMPOCO SE PUEDE NEGAR
Ya se sabe que una alimentación alta en azúcar es una alimentación alta en grasa, entonces por ende: si quieres adelgazar, bajar en grasa, definir; debes recortar o controlar el consumo
La fructosa se consigue de forma natural en muchos alimentos, y es el azúcar principal de las frutas.
Efectos sobre la salud
La fructosa depende de la glucosa para que sea absorbida a los intestinos y finalmente pase al torrente sanguíneo. Los transportadores de membrana GLUT-5 y GLUT-2 son los encargados de estos fenómenos de transporte.
La absorción de fructosa en ausencia de glucosa es muy baja, acumulándose en el intestino grueso donde sirve de alimento a la flora que reside produciendo gases. La ingesta de un exceso de fructosa también favorece la retención de agua. Estos efectos dan lugar a la expansión del abdomen, flatulencia, excrementos no compactos e incluso diarrea dependiente de las cantidades ingeridas y de otros factores.
Se ha implicado la fructosa en la etiogénesis de la obesidad y en elevar el colesterol LDL y los triglicéridos produciendo el denominado síndrome metabólico.
La fructosa también puede quelar minerales en la sangre. Este efecto es especialmente importante con respecto a micronutrientes que se encuentran en muy bajas cantidades como el cobre, el cromo y el zinc.
El quelaje de una pequeña parte de estos iones puede llevar a una deficiencia de los mismos produciendo carencias, problemas del sistema inmunitario e incluso resistencia a la insulina, uno de los factores implicados en la diabetes mellitus de tipo II.
La fructosa es un azúcar reductor, como todos los monosacáridos. Aun así, se considera que es diez veces más activa que la glucosa a la hora de glicosilar proteina.
Por lo tanto, su consumo tiene que ser limitado con tal de reducir los daños celulares y moleculares derivados de la glicosilación. Este efecto podría contribuir de manera sustancial en muchas enfermedades asociadas a la edad.
La fructosa se usa frecuentemente en productos dietéticos pero no está recomendada su ingesta en diabéticos. Aunque suele ser una buena opción para aquellas personas que desean una restricción en la ingesta de azúcares.
Muchas personas, sin saberlo, son más o menos intolerantes a la fructosa y no pueden asimilar bien alimentos con alto contenido de este azúcar. En tal caso, se dice que sufren intolerancia a la fructosa.
La mayor parte de la fructosa absorbida, al igual que pasa con el resto de los monosacáridos, es transformado en el hígado en lípidos y se acumula en las reservas de tejido adiposo
El metabolismo de la fructosa que es realizado en tu hígado crea una enorme cantidad de productos de desecho y toxinas, incluyendo grandes cantidades de ácido úrico, lo cual enciende tu interruptor almacenador de grasa y hace que aumentes de peso.Los ácidos grasos que se crean en el metabolismo de la fructosa se acumulan como pequeñas gotas de grasa en tu hígado y en tus músculos, causando resistencia a la insulina y enfermedad del hígado graso no alcohólico. La resistencia a la insulina progresa hasta que se convierte en síndrome metabólico y diabetes tipo II.
La fructosa es el peor de los azúcares, el que más engorda, sube los triglicéridos, ácido úrico y causa diabetes. La fructosa y el alcohol, que también es un azúcar natural, comparten el mismo camino por el hígado, aumentan la grasa del abdomen y causan hígado graso.
Las frutas más azucaradas son el plátano, el mango, la uva, la mandarina, la naranja y la piña. Mientras que en el grupo de las menos azucaradas tenemos a la fresa, el albaricoque, la pera, la manzana y la papaya.sandia,frambruesa,guayaba,arandanos.limon,pomelo

HABLANDO UN POQUITO DE LAS ESPECIAS EN LA DIETA DEL DEPORTISTA

HABLANDO UN POQUITO DE LAS ESPECIAS EN LA DIETA DEL DEPORTISTA
Las especias o condimentos hacen que alimentos que tienen sabor desagradable o insípido pasen a ser más apetecibles y diferentes gracias a sus grandes efectos aromáticos y gustosos.
Pero además de aromatizar, dar colorido y buen sabor a nuestros platos, las especias tienen muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

¿Qué beneficios nos aporta el consumo de especias?
Uno de los más importantes es que al sazonar nuestros platos con especias, estamos reduciendo el consumo de sodio, el cual produce graves problemas si se toma en exceso. agregando a nuestras comidas dos cucharadas de especias como curry, orégano, romero, pimienta negra, ajo en polvo, paprika, canela o cúrcuma, estamos reduciendo un 30% la acumulación de triglicéridos en sangre.
Otro de los beneficios de estos pequeños ingredientes es que son muy digestivos, ya que estimulan la salida de los jugos gástricos y esto favorece la digestión de los alimentos y la asimilación de los nutrientes.
Por supuesto, aportan colorido, aroma y mucho sabor a los platos, y esto hace que nos resulten más apetecibles.
No incrementan demasiado el valor calórico pero sí aportan vitaminas y minerales aún utilizándolas en pequeñas cantidades.
1 El ajo: El ajo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejora el sistema cardiovascular en general. Esto se debe a que regula la producción de colesterol por parte del hígado y además aumenta el nivel del bueno (HDL). Por otra parte, también reduce los niveles del colesterol dañino (LDL). En cuanto al sistema cardiovascular, el ajo es muy bueno ya que una vez en nuestro organismo ayuda a dilatar los vasos sanguíneos, facilitando así la circulación sanguínea y ayudando a prevenir problemas como la arteriosclerosis
Sabemos que el ajo es una importante fuente de vitaminas A, B1, B2 y C. Esto significa que ayuda por ejemplo a mantenerse más joven, a mantener más fuerte y saludable la piel, mejorar la vista.
2 Cúrcuma: esta sencilla especia de color naranja brillante tiene una alta capacidad antioxidante y se sabe que es un agente anti-cáncer. Su capacidad antioxidante es 8,5 veces más potente que la de las vitaminas C y E. La medicina ayurvédica utiliza la cúrcuma como importante medicamento anti inflamatorio. Se puede añadir a sopas, guisos y arroces para aportarles otro saludable toque.
La curcumina es eficaz en la prevención de los cambios negativos en la estructura de los vasos sanguíneos que se producen cuando se tiene hipertensión.
Esta cualidad probablemente esté relacionada con la capacidad de regular el óxido nítrico y su producto de oxidación el peroxinitrito.
3 Canela: esta especia originaria de Sri Lanka es un poderoso agente antimicrobiano, contiene compuestos anti-inflamatorios, es relajante, beneficiosa para el corazón y ayuda a reducir el colesterol, los triglicéridos y el azúcar en sangre.
La canela ayuda a reducir dolores asociados con la artritis, migraña y otros dolores de cabeza
4 Maca: Aumenta la fuerza y la libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general. La maca es un adaptógeno, ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse a las situaciones de estrés, aumenta la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento físico y mental.
Tiene un efecto analgésico gracias a los terpenoides y saponinas que le da el poder para aliviar el dolor y actuar como expectorante y sedante.
5 Pimienta Negra: Contiene manganeso, hierro y vitamina K, mejora la digestión y la salud intestinal. Al consumir pimienta se estimula la secreción de ácido clorhídrico, esencial para digerir los alimentos y evitar así la proliferación de bacterias que causan alteraciones gastrointestinales como los gases, la diarrea o el estreñimiento. Además de carminativa o diurética, la pimienta también tiene capacidad antioxidante, antibacteriana y de estimular la descomposición de las células de grasa.
6 Tomillo: Vitaminas: Las hojas del tomillo son ricas en vitamina B1, vitamina C, manganeso, taninos, saponinas y triterpenoides entre otras.
Digestión: Es una planta digestiva, estimula el apetito, por lo que se utiliza en la cocina para preparar aperitivos, además, evita espasmos intestinales.
Cicatrización: muy útil para ayudar a cerrar y sanar heridas, cortadas, etc.
Tiene excelentes propiedades expectorantes: ayuda a evacuar de mucosidades las vías respiratorias, modera los efectos de la tos, muy útil en casos de bronquitis, asma
7 Pimentón: Su alto contenido en hierro hace que el pimentón ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta este condimento, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un gran desgaste de este mineral.
El pimentón, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene este condimento ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
El alto contenido en zinc del pimentón facilita a nuestro organismo la asimilación y el almacenamiento de la insulina. El zinc que contiene este condimento, contribuye a la madurez sexual y ayuda en el proceso de crecimiento, además de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrización de heridas y ayuda a metabolizar las proteínas. Al ser rico en zinc, este alimento también ayuda a combatir la fatiga e interviene en el transporte de la vitamina A a la retina.
Tomar pimentón, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal.
El pimentón es un alimento rico en vitamina K, B6 (piridoxina), B5, B3, etc
8 Jengibre: se ha conocido por sus propiedades medicinales, como antiespasmódico, antiséptico, antiviral, expectorante y estimulante del sistema circulatorio. Incluso, como agente anticoagulante en la sangre.
El consumo de jengibre facilita la absorción de los nutrientes de los alimentos, se encarga con más cuidado de que los compuestos esenciales lleguen a donde deben.
9 La cayena: aporta beneficios tanto estimulantes como tónicos a todo el organismo, pero principalmente sobre nuestro sistema tanto digestivo como circulatorio (de hecho, es ideal para activar la circulación).
En este sentido, la cayena es capaz no solo de mejorar nuestra circulación, sino de fortalecer las arterias, capilares y el corazón.
En lo que tiene que ver con el propio sistema digestivo, la cayena es adecuada para aliviar los cólicos abdominales y las flatulencias.
En caso de gripe o resfriados ejerce un importante efecto anticatarral, ayudando no solo a combatirlo, sino a prevenir el riesgo de contagio.
10 Orégano: Propiedades antioxidantes: El orégano contiene Timol y Ácido rosmarinico que ayudan al cuerpo a disminuir los efectos de los radicales libres, que son los responsables del envejecimiento celularmuy aromático y lleno de nutrientes. Destaca su aporte en vitamina A, vitamina C, hierro, potasio, calcio, ácido fólico y magnesio. Lo podemos utilizar para sazonar carnes, pescados, pasta
11Perejil: es una hierba muy utilizada que tiene un sabor suave y que entre sus propiedades destaca su contenido en vitamina C, vitamina A, potasio, calcio y hierro.
12Laurel: se utiliza en innumerables platos, es muy aromático y proporciona un agradable sabor. Además contiene vitamina A, vitamina C, potasio, calcio y ácido fólico.
13Albahaca: además de tener efectos antibacterianos, es rica en calcio, magnesio, carotenos y vitamina C. Combina muy bien con las ensaladas.
14Azafrán: es muy aromático y aporta mucho color. Es rico en vitamina C, potasio, magnesio, fósforo y calcio
Propiedades anti espasmódicas: El Timol y carvacrol contenido en esta hierba ayudan a estabilizar las membranas musculares y también tienen propiedades anti inflamatorias.
La pasta hecha de hojas secas de orégano es usada exitosamente para tratar dolores particulares del reumatismo, artritis, inflamaciones, picazón, músculos inflamados y otros dolores musculares.

SOBRE EL CAFE Y BENEFICIOS

SOBRE EL CAFE Y BENEFICIOS
La cafeína (a veces aparece como 1,3,7-trimetilxantina) es una sustancia alcalina orgánica y un derivado de la xantina. Se encuentra principalmente en las hojas de té, granos de café, guaraná, diversas frutas, y otras fuentes.
Además de dar energía todas las mañanas, el café es una bebida cargada de antioxidantes por lo que te protege de múltiples enfermedades, sobre todo contra dos tipos de cáncer (cáncer de hígado y colorrectal). Puede acelerar hasta 11% el metabolismo cuando se consume y puede incrementar 10% la pérdida de grasa en pacientes obesos y hasta 29% en personas en forma.
La cafeína aumenta adrenalina, hace que las células de grasa se descompongan, libera los ácidos grasos al torrente sanguíneo ¡haciéndolos disponibles como fuente de energía! ¿Por qué creen que todos los suplementos de pérdida de grasa tienen cafeína? También trae mejoras significativas en el rendimiento físico, incrementa hasta 12%. Reduce el riesgo (entre 20-50%) de desarrollar diabetes tipo 2. Quienes tomamos café somos menos propensos a contraer Alzheimer, cirrosis y tenemos hasta 60% menos chance de contraer Parkinson.
Si hay una cosa que todo el mundo sabe sobre el café y similares bebidas y píldoras, es que la cafeína es un estimulante. Aumenta el estado de alerta y la protege de somnolencia temporalmente, lo que significa que puede realizar ciertas tareas durante más tiempo.
Sin embargo, esto no se limita sólo a las tareas mentales. Esto incluye tareas físicas, así, como correr o levantar pesas. Esto significa que una pequeña dosis de cafeína puede darle la energía que necesita para dar el 100% durante el entrenamiento. Y dando el 100% en el gimnasio significa que obtendrá los resultados que desea con mayor rapidez.
¿Qué ocurre cuando el sistema nervioso central SNC se estimula con la cafeína?
Cuando las neuronas del sistema nervioso central son estimulados y cAMP / cGMP se activan varias funciones corporales son enviados a “toda marcha”, los efectos agudos principales de la cafeína son:
El aumento de la frecuencia cardíaca
La vasoconstricción
Psicoestimulación
Aumento del metabolismo
Aumento de la micción
Algunos de estos efectos son, en efecto favorable para uno de los objetivos deportivos y el físico. Muchos estudios han analizado los beneficios de entrenamiento cardiovascular y de resistencia de la cafeína y cómo puede mejorar el rendimiento aeróbico y anaeróbico. Parece que hay varios mecanismos de cómo la cafeína actúa como una ayuda ergogénica, tales como:
El aumento de metabolismo de los carbohidratos exógenos
El aumento de la oxidación de ácidos grasos
El aumento de los niveles de epinefrina (adrenalina)
Broncodilatación
Disminución de los niveles de potasio intersticiales musculares
Todo esto son beneficios deseables para cualquier persona que busca mejorar el rendimiento deportivo y la pérdida de grasa . En términos sencillos, el aumento del metabolismo de hidratos de carbono permite una utilización más eficiente de los carbohidratos para obtener energía; el aumento de la oxidación de ácidos grasos significa una mayor quema de grasa; el incrementado los niveles de adrenalina puede mejorar la sensaciones y dar un impulso psicológico; la broncodilatación permite aumentar el consumo de oxígeno; y la reducción de los los niveles de potasio intersticiales muscular retrasarán la fatiga durante el ejercicio intenso.
Una taza de café contiene de 80 (instantáneo) a 125 (filtrado) mg de cafeína
Una taza de café contiene de 80 (instantáneo) a 125 (filtrado) mg de cafeína
La cafeína un buen ingrediente como pre-entrenamiento, pero en última instancia se reduce a los objetivos propios y las circunstancias. Se pueden obtener muchas ventajas de un uso adecuado de la cafeína. Tomado antes de una sesión de cardio, ayudará con la oxidación de los ácidos grasos, la utilización de los hidratos de carbono, la concentración mental y ayudar a llevar a cabo a un nivel de mayor intensidad.
Del mismo modo, todos estos efectos deseables también lo son para mejorar el rendimiento anaeróbico, así que la cafeína tiene su lugar antes de golpear el hierro. Sin embargo, ciertas habilidades específicas del deporte requieren el uso de la coordinación motora y técnica, por lo que para los atletas la cafeína puede obstaculizar el rendimiento durante una competición. Hay que tener especial precaución cuando se toma cafeína antes de los eventos deportivos, para evitar los estados de ansiedad y nerviosismo.
Los efectos secundarios de la cafeína cortos son numerosos y por lo general depende de la dosis (es decir, más cafeína = efectos secundarios más pronunciados). Tales efectos secundarios pueden incluir:
La deshidratación y los calambres
Dolor de cabeza
Náuseas / Mareos
Dolor gastrointestinal
Micción frecuente
Palpitaciones del corazón
Aumento de la presión arterial
Problemas mentales: irritabilidad, ansiedad, nerviosismo, depresión, etc
Disminución de las habilidades motoras
Aumento de los niveles de cortisol en plasma (aunque este efecto se reduce en individuos sanos).
Después de ver estos posibles efectos secundarios puede que pienses en iniciar una campaña contra la cafeína. Antes de que te precipites debes de conocer que la diferencia entre lo positivo y el veneno está en la dosis. Como casi todo en la vida, la moderación es la clave y la cafeína no es diferente. La mayoría de los efectos secundarios son evitables si se consume correctamente la cafeína.
Consumo de cafeína en la dieta
La cafeína es más complicada que otros suplementos en lo que respecta a la optimización de los beneficios y reducción de los efectos secundarios. La mayoría de los estudios han encontrado que no hay una relación dosis-respuesta significativa con la cafeína y el rendimiento, tomar más de cierto punto no proporciona beneficios adicionales para el rendimiento y la realidad puede dar lugar a más efectos secundarios. La clave es encontrar la dosis óptima y de manera intermitente para no sensibilizar y acostumbrar a los receptores del sistema nervioso central y dar a sus glándulas suprarrenales algún descanso.