UN PESCADO AZUL MUY BENEFICIOSO PARA EL DEPORTISTA ES LA CABALLA

UN PESCADO AZUL MUY BENEFICIOSO PARA EL DEPORTISTA ES LA CABALLA
Este pescado también tiene un sabor intenso, y puede cocinarse de muy diversas formas. Como inconveniente, se deteriora muy rápidamente, por lo que conservarla en buen estado no siempre es fácil. A la hora de elegirla, debemos fijarnos en su aspecto, ya que su piel y sus ojos deben estar bien brillantes, las agallas muy rojas y la carne firme y pegada a la espina central. Por lo dicho anteriormente, es conveniente cocinarla y consumirla incluso el mismo día que se compra, y en cualquier caso se debe limpiar al llegar a casa, eliminando sus vísceras y guardándola en la nevera hasta antes de prepararla.
Múltiples posibilidades, múltiples beneficios
La Caballa proviene de la misma familia que el atún, pero tiene un mayor contenido de ácidos grasos omega-3, que ayuda a limitar la inflamación crónica generada por intensa hipertrofia. Cada filete de 100g de caballa tiene 21 g de proteína. Por lo tanto, la caballa es una opción buena comida para cualquier persona que requiere una gran cantidad de proteínas.
La caballa es uno de los mejores alimentos para aumentar la masa muscular contiene una variedad de nutrientes, incluyendo grandes cantidades de Zinc , lo cual es esencial para mantener los niveles de testosterona.
Su consumo habitual ayuda a mantener un corazón y arterias sanos y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La caballa es muy rica en ágrasas monoinsaturadas y polijnsaturadas, proteínas, vitaminas del grupo B, especialmente la B12 y la B2 y vitaminas A, D y E.
Comer caballa
El pescado azul es uno de los alimentos más recomendados para tener buena salud, entre otras cosas porque aporta una buena cantidad de proteínas y grasas beneficiosas. La caballa pertenece a este tipo de pescado y, aunque es conocida, no siempre se le da la importancia que merece. Se trata de uno de los pescados más económicos, pero es que además es de los más saludables, y los meses de pesca van desde febrero a mayo, lo que hace que sea ideal en este momento (aunque puede llegar a conseguirse durante todo el año).lo tenemos en latado y si estamos en epoca de perder peso,definir,dibujar el cuerpo,aunque venga en aceite,lo que hacemos es escurrir muy bien el aceite y despues pasar la caballa por el agua
Como decía, las posibilidades que ofrece la caballa para ser cocinada son muy grandes. Para aprovechar todos sus beneficios y propiedades saludables, podemos elaborarla a la plancha, al horno, al vapor o a la parrilla. Al ser un pescado rico en ácidos grasos Omega-3, contribuye a elevar los niveles de colesterol bueno en sangre. También ayuda a tener unos huesos sanos y fuertes por contener grandes cantidades de vitaminas A y D, las cuales favorecen la absorción de calcio en el organismo.
Además de esto, también cabe destacar su alto contenido de potasio, que favorece el funcionamiento del sistema nervioso y evita la retención de líquidos, y gracias al magnesio contribuye a mejorar el tránsito intestinal. Si sería un pescado recomendable ya sólo por sus propiedades, el hecho de que además sea uno de los pescados más económicos que se pueden comprar redondea la jugada, por lo que no dudes en introducir la caballa en tu dieta.

Nutrientes x 100g
Valor energético 153 kcal
Grasas polinsaturadas 2,19 g
Grasas monoinsaturadas 3,47 g
Grasas 10 g
Vitamina B12 10 mcg
Vitamina B2 0,3 mg
Proteínas 21 g

CONOCIENDO ALGO DE LA BERENJENA

SEGUIMOS CON LAS VERDURAS Y HORTALIZAS,CONOCIENDO ALGO DE LA BERENJENA
La berenjena, es muy baja en calorías y una potente fuente de energía. Viene cargada con todo tipo de vitaminas y minerales,
La berenjena, contiene otros compuestos que promueven la buena salud, hasta el punto de que nos ayuda a prevenir el cáncer y la reducción del colesterol. Una vez que te das cuenta de los beneficios de la berenjena para nuestra salud,
¿Por qué me puede ayudar la berenjena a perder peso?
Las berenjenas tienen como virtud el contener una alta cantidad de nutrientes y ser muy bajas en calorías. Actúan además comoexcelentes diuréticos, combate la retención de líquidos, teniendo además un efecto saciante.
Hemos de tener claro que para bajar la grasa abdominal - o reducir nuestro peso – vamos a tener que cambiar nuestros hábitos de vida. Es decir, el agua de berenjenas nos va ayudar solo si llevamos una dieta equilibrada, y hacemos al menos media hora de deporte al día.
El agua de berenjenas dispone de propiedades depurativas y desintoxicantes, está libre de grasas y apenas dispone de calorías. Además de ello, su aporte nutricional te aporta lo necesario para complementar una dieta muy adecuada y saludable.
¿Qué otros beneficios tienen las berenjenas?
Las berenjenas nos ayudan a eliminar el colesterol. ¿Cómo? te preguntarás. Sus componentes absorben las grasas de los alimentos que se comen con ella y que circulan por el intestino.
Eliminan toxinas del organismo y regulan el tránsito intestinal, siendo muy adecuadas para combatir el estreñimiento.
Dispone de propiedades antioxidantes gracias a la vitamina E y la antocianina, un antioxidante que nos protege de varios tipos de cáncer y enfermedades cardíacas.
Las berenjenas tienen además un contenido muy adecuado de potasio y algo de sodio, importantes para el sistema nervioso y cardiovascular.
La fibra de la berenjena nos ayuda a depurar el organismo, tal y como hemos señalado antes. Además, nos permite bajar los niveles de azúcar en sangre, favoreciendo así a los diabéticos.
Dispone además de ácido fólico, adecuado para nuestros huesos.
Las berenjenas son muy buenas para personas que sufran deproblemas hepáticos, ya que estimula el funcionamiento de la bilis.
Es un vegetal muy rico en magnesio y hierro, puede prevenir laanemia, y mejorar nuestras defensas.
Beneficios de la berenjena – Fibra, Vitaminas y Minerales
La berenjena, es también una excelente fuente de fibra dietética, que puede ayudar a protegernos contra la diabetes tipo 2 y mantiene controlado el sistema digestivo. Las vitamins que contiene la berenjena son de tipo A, B y C.
La berenjena es también rica en minerales, con una gran cantidad de potasio, magnesio, calcio y fósforo. Sin casi grasas, rica en hidratos de carbono, la berenjena es una excelente opción para cualquier dieta.
Propiedades de las berenjenas – Valor nutricional
Por cada 100g
Calorías – 25
Proteínas – 1 g
Hidratos de carbono – 6 g
Grasas – 0,2 g
Fuente de múltiples antioxidantes
El nasunin, es un compuesto antioxidante que se encuentra en las cáscaras de berenjena, que tiene habilidades antiangiogénicos. El centro contra el cáncer de la Fundación Angiogénesis explica que cuando algún alimento es angiogénico, estimula un nuevo crecimiento de los vasos sanguíneos y el suministro de sangre.
Las células cancerosas pueden tener la capacidad de la angiogénesis, lo que significa que pueden desarrollar un medio para aumentar su propio suministro de sangre, lo que puede causar una masa o tumor canceroso que crezca a gran velocidad. Sin embargo, el nasunin en la berenjena tiene la capacidad de prevenir la angiogénesis que se produzcan.
Ácido clorogénico
El ácido clorogénico, es un compuesto vegetal que es conocido por su alta actividad antioxidante. Los antioxidantes protegen a las células contra la oxidación – un proceso químico nocivo que daña las células y contribuye a la enfermedad. Investigadores americanos, encontraron que el ácido clorogénico que es el compuesto antioxidante dominante en berenjena.
El ácido clorogénico tiene una gran capacidad para luchar contra los radicales libres (los productos químicos que causan la oxidación), que a la vez, son capaces de reducir el colesterol LDL (colesterol malo). El ácido clorogénico también es antimutagénico, lo que significa que puede proteger las células de la mutación en las células cancerosas,

CHICAS,MAQUILLADAS AL GIMNASIO??, NO DEBERIAIS

CHICAS,MAQUILLADAS AL GIMNASIO??, NO DEBERIAIS
sabeis realmente qué ocurre en Vuestra piel si nos dejamos puesto el maquillaje cuando estaIS entrenando?
Al entrenar, ya hagais cardio, Pilates, musculación o cualquier otra disciplina, vuestro cuerpo suda. El sudor es un mecanismo corporal de refrigeración para mantener nuestra temperatura óptima. Esto se consigue a través de la evaporación de agua a través de los poros de la piel.

Al sudar, los poros de la piel se dilatan, y si llevais maquillaje, éste obstruirá los poros, facilitando la aparición de puntos negros.es una obviedad que no se debería entrenar maquillada porque la piel respira más de lo habitual. Al sudar los poros se abren y el producto (o mejor dicho ¡los químicos!) son absorbidos por la piel. Así que, mejor la cara lavada para ir al gimnasio
desmaquillaros con un limpiador facial específico, nunca con jabón o gel de baño, también es importante limpiaros bien después del ejercicio para retirar las toxinas del sudor que se quedan en el cutis.
Hay deportes en los que se exige el maquillaje, pero lo ideal es no aplicar ninguno en actividades físicas en las que la transpiración es muy necesaria
Se refiere a deportes artísticos como la natación sincronizada o la gimnasia rítmica. Para las personas que se dediquen a estos deportes, se recomienda que se utilicen cosméticos no comedogénico o dicho de una forma más fácil: que permitan la sudoración a la piel.
¿Cómo sé cuándo un cosmético no es comedogénico para hacer deporte con maquillaje?
Para obtener respuesta habría que saber primero qué es un comedón. Se trata del crecimiento anormal de células que rodean los poros y que aumenta la producción del sebo, con lo cual, el poro se obstruye. Los solemos identificar como puntos negros o granos (comedones abiertos) o granos (cuando la inflamación se produce dentro de la piel y se enrojece).
Se utilizan productos no comedogénicos para evitar el acné en la piel. Ojito! repito que pueden ser puntos negros que de esos no nos salvamos nadie.
Ahora bien, no creas que un producto no comedogénico son aquellos de textura cremosa o aceitosa

BENEFICIOS CALABACIN

BENEFICIOS DEL CALABACIN
Es recomendable que consumas el calabacín con su corteza siempre que sea posible, debido a que dicha corteza contiene mucho de su valor nutritivo. Para conocer las excelentes características de esta verdura, es necesario prestar atención a las calorías calabacín y todos sus nutrientes.
Calorías, grasa y colesterol del calabacín
El calabacín se destaca como una verdura que posee muy pocas calorías, especialmente gracias a su rico contenido de agua. Un calabacín crudo mediano, de unos 196 gramos, con su piel contiene solamente 31 calorías, de acuerdo con expertos. Ese mismo calabacín aporta 0 g de grasa y 0 mg de colesterol. Por ello, si estás intentando reducir tu consumo de calorías, grasas y/o colesterol, el calabacín es una excelente opción.
Carbohidratos, fibras y proteínas del calabacín
1. El calabacín contiene muchos minerales, oligoelementos, fósforo, potasio, magnesio y calcio.
2. El calabacín está compuesto por un 95% de agua
3. Por cada 100 gramos de calabacín tan sólo 15 -17 gramos son calorías. ¿Qué más contiene?
Vitamina C (7 mg) - Refuerza nuestro sistema inmunitario y favorece las cicatrizaciones.
Vitamina B3 (0,35 gramos)
Vitamina B9 - Aliado en el crecimiento
Provitamina A (0,35 gramos) - Nos ayuda a cuidar la piel y que ésta esté siempre sana.
Entre 0,5 y 1,5 gramos de fibra
Pectina y celulosa cuando el calabacín está madura
El calabacín para adelgazar
Cuando hacemos dieta el calabacín puede ser una de las verduras aliadas en nuestros menús para adelgazar por su alto contenido en fibra y su baja cantidad de calorías. Consejos para adelgazar comiendo calabacín:
El calabacín es diurético porque estimula a nuestro organismo a eliminar líquidos, reduce la retención de líquidos.
Consumir el calabacín fresco, no tenerlo más de 5 días en el frigorífico sino puede que haya perdido ya muchos de sus beneficios.
El calabacín amarillo podemos tomarlo crudo, con un poco de limón y será perfecto para adelgazar.
Consumir calabacín hace que nuestro metabolismo aumente y haya más movimiento del tejido graso de nuestro organismo.
El calabacín es desintoxicante y depurativo. En su composición contiene fibra dietética, soluble como insoluble, lo que favorece en el metabolismo graso.
Contiene antioxidantes naturales que ayudan a oxidar las grasas y depurarlas.
Es un vegetal saciable, por ello, cuando se incluye calabacín en las comidas estaremos llenos más rápidamente y esto evitará que comamos entre horas.
El calabacín contiene yodo que actúa directamente en la glándula tiroidea y estimula la quema de grasa.
¿Qué beneficios tiene tomar calabacín crudo? El principal beneficio, como sucede con otras muchas verduras, es mantener todos los nutrientes y beneficios que contiene en su frescura. El calabacín es muy rico en ácido fónico, caroteno beta y vitamina E y C que pueden perderse o reducirse según la cocción que utilicemos para prepararlo.
Beneficios del calabacín para la piel
¿Cuantas veces habéis visto mascarillas de la cara con calabacín? ¡¡Muchísimas!! El calabacín está presente en numerosas recetas de mascarillas para la piel, ¿por qué? Principalmente por su alto contenido en Provitamina A.
¿Para qué usar el calabacín en mascarillas de piel?
Ojeras
Bolsas en los ojos
Piel grasa
Efecto anti edad
1. La mascarilla de calabacín amarillo en polvo o picado con zumo de granada es perfecta para cuidar la piel cuando la hemos dañado exponiéndola al sol. Podemos usarla de tanto en tanto durante el verano.
2. El calabacín amarillo no irrita la bien es calmante y además es de baja acidez y por todo ello hace que nuestra cara esté muchísimo más hidratada.
3. Piel suave con yogurt y calabacín. Si hacemos un mezcla de yogur natural con un poco de limón y calabacín y lo ponemos bien frío en la piel… conseguirmos una piel suave como la de un bebé.
Propiedades del calabacín y medicina:
Dado que el calabacín es un vegetal muy rico en vitaminas, nutrientes y agua… Se recomienda calabacín para:
Cistitis e infecciones de orina
Nefritis
Prevenir cálculos o piedras en el riñon
El calabacín y la gastritis: Se recomienda el consumo de calabacín cuando se padece gastritis porque es un vegetal que contiene mucha fibra y más todavía cuando está maduro. Asimismo contiene pectina que se usa en medicina como preventivo del cáncer colorrectal.
El calabacín durante el embarazo se recomienda por su contenido en folatos. ¿Qué son los folatos? es un componente muy importante para la síntesis del ADN lo que hace que cuando la madre toma calabacín estando embarazada proteja al feto, especialmente el tubo reutal.
No se recomienda el consumo de calabacín crudo en personas que padezcan muchos gases o tengan dificultades a la hora de hacer la digestión, pues al comerlo crudo la celulosa produce hinchas´n de estómago y puede causar más gases.
Calorías calabacín y todos sus nutrientes
Vitaminas del calabacín
.
Minerales del calabacín
El calabacín verde de verano es particularmente rico en minerales como el potasio y el manganeso. Un calabacín crudo mediano con su piel, es capaz de proporcionar el 15% del valor diario recomendado de potasio, así como el 17% de la cantidad diaria necesaria de manganeso. De igual forma, aporta un 8% de la cantidad diaria recomendada de magnesio, el 7% de fósforo, el 5% de cobre y, en cantidades más pequeñas, aporta calcio, hierro, sodio, zinc y selenio
Información nutricional por cada 100 grs.
Energía : 23,60 Kcal
Proteínas : 1,84 grs.
Hidratos de carbono : 4,00 grs.
De los cuales azúcares : 1,90 grs.
De los cuales Fibra : 1,50 grs.
Grasas : 0,60 grs.
Agua : 93,00 grs.
Vitamina A : 47,80 mcg.
- Betacaroteno : 286,00 mcg.
Vitamina B1 : 0,09 mg.
Vitamina B2 : 0,07 mg.
Vitamina B3 : 0,70 mg.
Vitamina B6 : 0,07 mg.
Vitamina B9 : 33,00 mcg.
Vitamina C : 13,80 mg.
Hierro : 0,67 mg.
Calcio : 21,50 mg.
Potasio : 230,00 mg
Magnesio : 12,80 mg.
Selenio : 1,00 mcg.
Sodio : 1,00 mg.
Zinc : 0,24 mg.

BENEFICIOS DE LA CALABAZA

LA CALABAZA.SUS BENEFICIOS

La pulpa de la calabaza es expectorante, diurética y laxante. Las semillas son muy nutritivas y tienen efecto calmante sobre el sistema nervioso.. Se trata de un alimento súper saludable, rico en vitamina C y beta-caroteno. Por estas características, al igual que las zanahorias, ayudan a preservar la vista, mantener la piel sana y reforzar el sistema inmunológico.
La calabaza se distingue por su alto contenido en agua, vitamina A, betacaroteno, vitamina B9, hierro, calcio, potasio, zinc y de una sustancia llamada mucílagos
La calabaza es una verdura baja en calorías en hidratos de carbono y grasas, por lo que
es muy utilizada en dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua y fibra.
Esta verdura es importante porque contiene mucílagos, lo cual significa, que es ideal para el estreñimiento o la retención de líquidos.
Su contenido en vitamina A nos aporta beneficios en nuestra salud ocular, piel, cabello, sistema óseo, refuerza nuestro sistema inmunológico y nos ofrece propiedades antioxidantes.
Su composición vitamínica nos ayuda a controlar el nivel de colesterol en sangre, mejorando la circulación y previniendo enfermedades del sistema cardiovascular como la hipertensión, el infarto de miocardio o la angina de pecho.
Su bajo contenido en hidratos de carbono resulta muy saludable para aquellas personas que sufren diabetes.
El consumo habitual de la calabaza ayuda a prevenir la retención de líquidos resultado ideal para el tratamiento de la obesidad y previniendo la formación de cálculos renales.
Su alto contenido en fibra la hace beneficiosa para combatir el estreñimiento.
Por su contenido en vitamina C, cobre, y betacaroteno le dan propiedades antiinflamatorias ideales para el tratamiento de enfermedades como la artritis y el asma.
Son antioxidantes
El característico color anaranjado de las calabazas proviene de su riqueza en beta-carotenos. Estos le permiten al organismo neutralizar los radicales libres. Así, se previene el envejecimiento de las células.
Protegen la vista
Los beta-carotenos también son fundamentales para la vista. Gracias a ellos, las calabazas ayudan a prevenir enfermedades tales como las cataratas o la pérdida de la visión por degeneración de la retina.
Son fuente de vitamina C
En 100 g de calabaza se encuentra casi la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Esta se destaca por fortalecer el sistema inmunológico. Además, en conjunto con los carotenos, hace que estas hortalizas ayuden a mantener la salud del sistema circulatorio, previniendo la arteriosclerosis y los depósitos de placas en las arterias.
Son ricas en ácido fólico
El ácido fólico preserva la salud del sistema nervioso y protege el corazón. Su consumo también es fundamental para las embarazadas, ya que interviene en la correcta formación del feto.
Ayudan a perder peso
Por ser tan ligeras, las calabazas son ideales en las dietas para perder peso. Tienen un elevado contenido de agua y su aporte calórico es bajísimo: solo 13 calorías cada 100 g. También contienen una escasa cantidad de grasas e hidratos de carbono. Además, por ser ricas en fibra, son un alimento muy saciante. Sus musílagos son perfectos para lograr un correcto funcionamiento del tránsito intestinal, algo fundamental para mantener el abdomen deshinchado.
Son diuréticas
Además de estar constituidas por un 90% de agua, las calabazas son ricas en potasio. En conjunto, estas características las vuelven un excelente diurético para combatir la retención de líquidos y depurar el organismo.
Ayudan a regular las funciones intestinales
Por ser ricas en fibra, las calabazas regularizan el tránsito intestinal sin irritar el aparato digestivo.
Protegen el estómago
Las calabazas suavizan y protegen la mucosa del estómago por el alto contenido de musílagos que se encuentra en su pulpa. Así, calman la irritación y los dolores. Es por ello que se las suele recomendar a quienes sufren de acidez, tienen problemas digestivos o gastritis.
Información nutricional por cada 100 grs.
Energía : 27,40 grs.
Proteínas : 1,42 grs.
Hidratos de Carbono : 7,60 grs.
De los cuales azúcares : 3,90 grs.
De los cuales Fibra : 1,70 grs.
Grasas : 0,23 grs.
Agua : 85,00 grs.
Vitamina A : 127,58 mcg.
- Betacaroteno : 705,00 mcg.
Vitamina B1 : 0,63 mg.
Vitamina B2 : 0,34 mg.
Vitamina B3 : 0,63 mg.
Vitamina B6 : 0,10 mg.
Vitamina B9 : 23,00 mcg.
Vitamina E : 0,12 mg.
Hierro : 0,53 mg.
Calcio : 0,26 mg.
Fósforo : 32,00 mg.
Potasio : 290,00 mg.
Magnesio : 21,00 mg.
Manganeso : 0,16 mg.
Cobre : 0,08 mg.
Sodio : 3,04 mg.
Zinc : 0,21 mg.

LAS CALORIAS VACIAS

LAS CALORIAS VACIAS
Qué son las calorías vacías y en qué alimentos se encuentran
La alimentación repercute en nuestro peso corporal pero también en nuestra salud. En el caso de las calorías vacías se produce un efecto negativo sobre el peso pero también sobre el estado de salud general. Por este motivo es importante que aprendas qué son y en qué alimentos se encuentran, con la finalidad de evitarlas en tu dieta cotidiana.
Calorías y calorías vacías
La caloría es una unidad de energía que utilizamos para definir el poder energético de los alimentos. Una caloría es aquella energía necesaria para aumentar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado centígrado.
Las calorías que provienen de los alimentos, generalmente, nos aportan energía gracias a los diversos tipos de macro nutrientes: hidratos de carbono, grasas y proteínas.
En cambio, cuando hablamos de las calorías vacías, sus efectos sobre el organismo son muy distintos.
Las calorías vacías son aquellas que aportan energía a nuestro organismo pero que no aportan nutrientes, por lo que esta energía no puede ser aprovechada por nuestro cuerpo. La ingesta de este tipo de calorías puede llegar a suponer un valor calórico excesivo y paralelamente una carencia de nutrientes.
Como adelantába, este hecho no sólo compromete la estabilidad de nuestro peso sino que además es muy nocivo para la salud, ya que las calorías vacías actúan de la siguiente manera:
Estimulan el apetito
Aumentan el riesgo cardiovascular
Reemplazan otros alimentos más saludables
Predisponen a enfermedades como la obesidad o la diabetes
Se encuentran mayoritariamente en alimentos procesados, lo que añade multitud de toxinas a la dieta
Las calorías vacías suelen aportar grandes proporciones de hidratos de carbono rápidos en forma de sacarosa y glucosa, además de grasas hidrogenadas y saturadas. Para evitar los daños que se pueden derivar de esta ingesta es importante saber identificar ciertos alimentos ricos en este tipo de calorías.
Alimentos ricos en calorías vacías
Algunas fuentes recomiendan que el consumo de calorías vacías represente como máximo un 20 % del consumo total, actualmente este consumo ha alcanzado un 40 % del aporte energético diario. Este alarmante dato indica una urgente necesidad de reducir los alimentos que aportan calorías vacías, entre los que destacamos los siguientes:
Bebidas azucaradas: Los refrescos carbonatados y azucarados aportan una gran cantidad de calorías vacías pues su contenido en azúcar supera con creces el contenido recomendado.
Bebidas para deportistas: Hay que tener cuidado con el refresco que seleccionamos para hidratarnos. Si bien tiene que contener glucosa, en algunos casos el porcentaje de glucosa es elevado y el contenido en sustancias minerales es mínimo. Consulta el etiquetado y verifica que también se incluyen todos los electrolitos necesarios tras la práctica de ejercicio físico.
Productos de bollería industrial: Se trata de un grupo de alimentos procesados verdaderamente nocivo. La bollería industrial aporta calorías vacías en forma de grasas saturadas, hidrogenadas e hidratos de carbono refinados y de mala calidad.
Azúcar refinado: La sacarosa o azúcar de mesa es un hidrato de carbono de absorción muy rápida, no aporta ningún tipo de nutriente que se pueda aprovechar correctamente y además en el proceso de refinamiento se le añaden sustancias como la cal o el azufre.
Alcohol: El alcohol es el rey de las calorías vacías. Si bien un consumo moderado de vino tinto o cerveza puede tener efectos positivos, el resto de las bebidas alcohólicas aportan un gran número de calorías sin ningún nutriente.
La expresión "calorías vacías" se utiliza con frecuencia en el ámbito de la nutrición. Pero, ¿qué significa? Se trata de alimentos que aportan una cantidad importante de energía, pero muy pocos nutrientes o ninguno. Este es el caso de ciertas bebidas o alimentos muy azucarados, harinas o azúcares refinados y alcohol. Además, mucha gente cree que las calorías vacías son solo las del alcohol, como el alcohol tiene 7kcal/g y estas no provienen de hidratos de carbono, proteinas o grasas, hay muchas personas que creen que por eso se les llama calorías vacías, PERO ESTE NO ES EL MOTIVO. De hecho, las calorías vacías, en su gran mayoría, provienen de calorías de los hidratos de carbono(azúcares) y grasas(trans y saturadas), que nos aportan energía(calorías) pero apenas nutrientes. Los azúcares simples (o de rápida absorción) se encuentran de forma natural en algunos alimentos, como la leche (que contiene lactosa) o las frutas (que contienen fructosa). Sin embargo, estos alimentos naturales son también ricos en agua, minerales, vitaminas, fibra y proteínas. Por tanto, el aporte de azúcares simples está justificado, además de proporcionado, en relación a estos otros nutrientes. Por lo general las calorías vacías se encuentran en: -Bollería. Azúcares y grasas saturadas y trans. - Repostería. Azúcares y grasas saturadas. - Fritos. Elevado aporte de grasas saturadas y pérdida por incremento importante de temperatura, de muchos nutrientes del alimento a freír. - Pan Blanco. Consumido en exceso, y al carecer del aporte vitamínico perdido en el proceso de blanqueado (quitar cáscar), se incrementa el riesgo de desequilibrio calórico. hocolate. Aunque últimamente estamos escuchando que el chocolate tiene muchos beneficios, esta afirmación es engañosa, ya que los beneficios se encuentran en el CACAO. En el mundo de la alimentación, cuando hablamos de chocolate, sin especificar chocolate puro o con un porcentaje concreto, nos referimos al chocolate común, el que encontramos en las estanterías de los supermercados en abundancia, que tiene un porcentaje de cacao de entre 20%-49%. Es por este motivo, que los beneficios que puede aportar el cacao en si, se ven totalmente aplastados por los grandes porcentajes de azúcar y pasa a ser un "ALIMENTO CHATARRA" lleno de CALORÍAS VACÍAS. Para que entendáis mejor aun, nada como poner un ejemplo, 100g de cacao desgrasado(materia prima) tiene 254kcal con 16g de Carbohidratos, y 100g de chocolate común tiene de 480-600kcal con 48-66g de carbohidratos(es decir todo el azúcar que le añaden). Si os fijáis, en la lista de ingredientes de estos chocolates, el primer ingrediente que vemos es el AZÚCAR, significa que es el ingrediente que se encuentra en mayor cantidad, y leemos el cacao en un 4º o 5º lugar en la lista. - Bebidas alcohólicas. Etanoles y azúcares en algunos casos (licores). Por otra parte, los snack de patatas fritas pueden aportar grandes cantidades de calorías y muy poco o nada de nutrientes. Tan solo una porción de 25 gr. aportan 130 calorías promedio. Esta situación se repite en otra clase de snack. Asimismo bizcochos rellenos de crema cubiertos de chocolate, aportan 420 calorías por cada 100 gr. de producto, y poco y nada de nutrientes esenciales. Otro de los productos con alto contenido en calorías y un muy bajo aporte de nutrientes son las galletas que en promedio aportan 450 calorías por cada 100 gramos de producto (equivale a 12 galletas). Aunque se eligieran galletas bajas en calorías, su valor calórico variaría muy poco, reduciéndose alrededor de un 15 %, esta diferencia se produce ya que su contenido en ️grasas disminuye a expensas de un aumento en hidratos de carbono como la fructuosa. Existen numerosos estudios que han puesto de relieve que el consumo abusivo de alimentos que aportan calorías vacías, en detrimento de otros considerados más saludables, perjudica la salud porque favorece el aumento de peso y el desarrollo de patologías no transmisibles, como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el cáncer. Por eso, es importante consumir estos alimentos de manera esporádica, podemos establecer un día a la semana para consumirlos, para dietas mas estrictas, únicamente en nuestro cheat meal. LISTA DE ALIMENTO CON CALORÍAS VACÍAS: -Azucar -Miel -chocolate: Tipo Nestlé, Milka, bounty, kit kat, twix, Mars, milky bar, crunch... -Colacao/Neskuik/Cacao solubles -Pan Bimbo/ Pan blanco -frutas en almíbar -Bolleria: croissants, palmeras, medias lunas, donuts, magdalenas, brownies, muffins, kit kat, pantera rosa... -Helados -Pizzas: llenas de ingredientes procesados, harinas refinadas. -Los alimentos fritos: incorporan una gran cantidad de grasa, sobre todo si la fritura no está bien hecha. Si la única opción es freír, lo importante es hacerlo con el aceite bien caliente y sumergiendo el alimento por completo. Una vez frito, hay que escurrirlo bien y ponerlo sobre papel de cocina para que éste absorba el máximo de aceite. Ej: san jacobos, fingers de queso. -salsas: ketchup, barbacoa, mermeladas, agridulce, cheddar... -refrescos: gaseosas azucaradas, zumos envasads. -bebidas alcohólicas.

189 personas alcanzadas

HABLANDO DE LA CELULITIS

UN POQUITO SOBRE LA CELULITIS
La celulitis ha sido, es y será un tema importante en gimnasios, centros de estética y revistas femeninas. Sobre todo es un estupendo mercado para los fabricantes de cosméticos
. A continuación explicamos qué factores producen la celulitis y los posibles efectos de las cremas.
¿Qué es realmente la celulitis?
Si bien la grasa gluteofemoral tiene ciertas características que la hacen diferente, lo que ocasiona la llamada celulitis no es esta diferencia, sino su relación con el tejido conectivo.
Si echamos un vistazo a lo que hay debajo de la celulitis, encontramos por orden, la epidermis (capa externa de la piel), la dermis (capa interna de la piel), la grasa subcutánea, y el músculo. Lo que sujeta la dermis al músculo es una secuencia de fibras paralelas de colágeno. Estas fibras tensan la piel hacia abajo en las zonas de contacto, mientras que la piel tiende a subir, empujada por la grasa subcutánea, a medida que se aleja de estos conectores. Esta diferencia de presión a lo largo de la piel es lo que genera la celulitis.
celulitis
Por tanto, desde un punto de vista ‘arquitectónico’, hay varias cosas que influyen en la celulitis:
Cantidad de grasa. Obviamente, cuanta más grasa se acumule, más se tensarán los conectores y más se notarán los bultitos.
Elasticidad de los conectores: Si estas fibras de colágeno son muy rígidas, tienen menos capacidad de estirarse, y por tanto aparecerá celulitis incluso con niveles de grasa relativamente bajos. Uno de los factores por los que los hombres tienen menos celulitis, incluso con acumulaciones severas de grasa, es que su tejido conectivo es diferente, más en forma de red que de pilares paralelos como en las mujeres. Además, parece que el mayor nivel de estrógeno en las mujeres hace que estas fibras sean más rígidas (estudio) que en los hombres.
Esto explica también por qué hay cada vez más hombres con celulitis.
Tono muscular: El músculo es la base sobre la que se asienta todo lo demás. Son los cimientos. Si la musculatura es débil, lo que está encima tiende a colapsar, magnificando los efectos de la celulitis. Más músculo da mayor firmeza a la superficie y hace menos visible la celulitis.
Grosor de la piel: cuanto más gruesa sea la piel, más firme será la superficie y menos celulitis se formará. Los hombres en general tienen la piel (dermis y epidermis) más gruesa que las mujeres, lo que representa otro factor protector.
La razón por la que la celulitis prácticamente solo afecta a las mujeres es la composición especial de su piel. El subcutis está formado por un gran número de células grasas. Además la hormona sexual femenina (estrógeno) tiene un papel importante en este tema.
Fumar tiene un doble efecto en la aparición de la celulitis, ya que la nicotina estrecha los vasos de sangre de la piel de manera que el metabolismo de esa zona queda inhibido. Además la estructura de colágeno del tejido conectivo resulta dañada debido a las diversas sustancias nocivas que se producen al fumar.
COMPOSICIÓN DE LA PIEL FEMENINA
En el cuerpo femenino las fibras de colágeno (que forman el tejido conectivo) están alineadas de forma paralela, mientras que la alineación en el cuerpo masculino es cruzada. Debido a esta diferencia estructural, las células grasas (adipocitos) de la piel femenina pueden ser empujadas hacia el exterior y llegar a ser visibles. Así es como se forma la estructura grumosa de la piel (piel de naranja).
De esta manera podemos decir que la celulitis está formada por células grasas llenas a las que el tejido conectivo no puede mantener en capas inferiores de la piel. Los adipocitos femeninos tienen la capacidad adicional de poder acumular más grasa que los masculinos.
El estrógeno, la hormona sexual femenina, es responsable de que la grasa se concentre en determinadas zonas (trasero, brazos, caderas). Además es responsable de la textura más elástica de las fibras de colágeno.
Una vez que la celulitis ha aparecido, surgen otros problemas vinculados al metabolismo que empeoran aún más la situación: las células grasas llenas limitan el riego sanguíneo y linfático. Esto hace que el agua presione el tejido de alrededor, haciendo que la piel de la zona se hinche aún más.
LA CELULITIS ES UN ESTADO PROGRAMADO GENÉTICAMENTE
Las características particulares, que hemos descrito, de la piel femenina son deseables porque una mujer embarazada atraviesa fuertes cambios corporales por lo que necesita una piel y un tejido conectivo más elástico. Además, la celulitis tiene un factor genético importante, así las mujeres reaccionan peor cuando han heredado un tejido conectivo débil, ya que la aparición de la celulitis será más fácil. El primer factor es el sobrepeso, cuanta más grasa se almacene en los adipocitos más fácilmente aparecerá la celulitis.
LA CELULITIS APARECE EN TRES ETAPAS
En la primera etapa se ve la celulitis si se aprieta el área afectada con las dos manos. Vemos la típica piel de naranja. Leve sobrepeso.
En la segunda etapa ya se ve cuando el músculo está en tensión o cuando se mira bajo la luz.
En la tercera etapa no puede dejar de verse, incluso intentándolo.
TRATAMIENTO CON CREMAS ¿ES DEL TODO EFECTIVO?
Los cosméticos como cremas, geles y lociones pueden hacer que la piel parezca algo más suave y firme. Pero la principal causa del problema no se trata así. Ninguna crema logra un cambio anatómico (reducción de la grasa corporal e incremento de la firmeza muscular). Los cosméticos sólo contribuyen a la reafirmación óptica de la piel, es decir, sólo mejoran la manera subjetiva en que una mujer se ve. Ya que no pueden llegar a la profundidad necesaria para actuar, penetrando sólo unos milímetros. Serían eficaces si llegaran al subcutis. Concluiremos diciendo que pueden tratar el exterior de la piel, pero no ayudarán a combatir la celulitis. La celulitis es un problema más profundo que de la parte más superficial de la piel, por lo que sólo puede atacarse desde el interior.La liposucción tampoco es la solución, además de ser un tratamiento muy caro, se centra en eliminar la grasa profunda, pero la celulitis es tejido adiposo situado cerca de la superficie de la piel.
CÓMO TRATAR EL PROBLEMA DESDE UN PUNTO DE VISTA DEPORTIVO Y NUTRITIVO
Un aporte adecuado de proteínas y alimentos ricos en nutrientes esenciales en combinación con un entrenamiento reducen la grasa, reafirman los músculos y refuerza el tejido conectivo.
La única forma de lograr que la piel parezca más firme es un cambio anatómico: los músculos firmes y tonificados funcionan como un maquillaje desde dentro hacia fuera.
Un tratamiento de éxito para combatir la celulitis, que no se basa en el bisturí o en la liposucción, debe seguir estos pasos:
REDUCIR EL CONSUMO DE GRASA EN LA DIETA
Una nutrición desequilibrada con demasiados hidratos de carbono de alto índice glucémico (azúcares) y demasiada grasa es la principal causa del acumulo de grasa y por lo tanto de la aparición de celulitis. Pero bajo ningún concepto hay que adoptar una dieta radical. Perder peso demasiado rápido casi siempre lleva al temido efecto yo-yo. Después de una dieta muy restrictiva se recuperará rápidamente el peso. La piel no acepta estas subidas y bajadas de peso constantes por lo que reacciona generando más celulitis. Una de las razones es que en las dietas de choque con pocas proteínas, el tejido conectivo que ya está dañado resulta aún más afectado, por lo que podemos pasar de celulitis en su primera etapa a celulitis en tercera etapa.
Por lo tanto hay que realizar una menor ingesta de calorías pero siempre de una manera equilibrada para evitar déficits de nutrientes. Debemos reducir el consumo de grasas saturadas (de origen animal mayoritariamente) y de dulces y bollería industrial, pasando a sustituirlas por frutas, verduras y fuentes sanas de proteínas, como por ejemplo los pescados, las carnes blancas (pollo, pavo), etc.
ELIMINACIÓN DEL AGUA RETENIDA EN LOS TEJIDOS
El agua retenida en los tejidos bajo la piel conduce a un empeoramiento aparente de la celulitis. Una nutrición adecuada puede liberar este líquido: se debe optar por frutas y verduras además de alimentos con un alto contenido en potasio. El siguiente cuadro os ayudará a elegir los alimentos más adecuados:
ALIMENTOS QUE AUMENTAN LA CELULITIS
- cerdo y pescado salado o aceitoso
- quesos salados y grasientos
- pan blanco, bollería y galletas
- verduras enlatadas, patatas fritas
- café, alcohol y bebidas de cola
- grasa animal, grasa endurecida
ALIMENTOS QUE REDUCEN LA CELULITIS
- pollo y carnes magras
- pescados ligeros
- productos de soja y cereales,cereales integrales
- verduras frescas o al vapor y frutas
- agua sin gas, te
- aceites vegetales
- semillas de lino
- batidos de suero (Whey), hechas con agua.
- pastillas de aminoácidos completos y ramificados (BCAA).
ESTIRAR Y REAFIRMAR EL TEJIDO CONECTIVO
Debido a su estructura, el tejido conectivo femenino es por naturaleza algo más débil que el masculino. En dietas demasiado rigurosas suele utilizarse como fuente de energía. Se trata de un mecanismo de defensa que se desata porque el cuerpo cree que el suministro de energía se ha reducido peligrosamente. El resultado es una reducción en la capacidad de sujeción del cuerpo porque el tejido conectivo al estar debilitado ya no puede realizar su función. Los aminoácidos combinados con la vitamina C son capaces de preservar y reconstruir la estructura de colágeno (tejido conectivo). . También es recomendable tomar justo después de entrenar pastillas de BCAA (aminoácidos ramificados) ya que nos ayudan a proteger el tejido muscular y a tonificarlo. Las tomas son iguales que para los suplementos de aminoácidos completos, es decir, una pastilla por cada 10 kilos de peso corporal.
TONIFICAR Y REAFIRMAR EL MÚSCULO
Durante años, el entrenamiento muscular femenino era considerado inadecuado. Muchas mujeres creían que entrenar los músculos le daría un aspecto masculino. Hoy día tenemos claro que la mujer no puede generar tanta masa muscular como los hombres a través del entrenamiento.
Además de realizar entrenamientos cardiovasculares, las mujeres deben incorporar en su entrenamiento ejercicios de levantamiento de pesas. Así lograrán estirar y tonificar determinadas zonas del cuerpo, el resultado son caderas y traseros estirados, más firmes y con mejor aspecto. Además el metabolismo de las zonas conflictivas se acelera y en lugar de almacenarse, los hidratos de carbono y la grasa se queman, esto es se utilizan como fuentes de energía. Y lo mejor es que al tener una musculatura tonificada incluso en periodos de descanso el cuerpo mantiene este ritmo metabólico porque las células musculares siguen usando energía todo el tiempo. Las células grasas son mucho más perezosas que las musculares, de ahí este aumento en el consumo de energía.
En la mayoría de los casos es recomendable empezar con una sesión de levantamiento de pesas para vaciar las reservas de glucógeno. Para seguidamente hacer un entrenamiento de resistencia en el que llegaremos fácilmente al punto de quema de grasa. Otra alternativa es hacerlo al revés: empezar el entrenamiento con una sesión de spinning o una hora subida en el step. Así se llega al punto de quemar grasa, que se mantendrá durante la sesión de pesas.
Aumenta la ingesta de alimentos diuréticos como judía verde, espárrago o coliflor. Ingiere alimentos que contengan niacina y acido pantoténico como las judías para la salud de la piel, no olvides la vitamina A y bebe suficiente agua. Por otro lado, reduce el consumo de sodio y sal, reduce la ingesta de grasa saturada propia de mantequillas o bollerías. Olvídate del alcohol que favorece la concentración de toxinas difíciles de eliminar. Reduce tus niveles de estrés, si son muy elevados, la tensión acumulada dificulta la circulación y que se eliminen las sustancias de desecho