Seguro que más de una vez te has dejado seducir por la etiqueta de los alimentos “Sin azúcar añadido”, pensando que si no lleva azúcar no le puede ir mal a tu dieta… pues siento desilusionarte, pero que un alimento lleve la etiqueta “sin azúcar añadido” no quiere decir que esté libre de azúcar y muchísimo menos que sea un alimento saludable.,ME DIREIS PERO TU ERES EL PRIMERO EN SUBIR FOTOS DE PRODUCTOS SIN AZUCARES AÑADIDOS,SI CLARO,PERO OS RECOMIENDO LEER LA ETIQUETAS DE LOS PRODUCTOS DE ALIMENTOS SIN AZUCARES QUE YO SUBO,las marcas de alimentos se esfuerzan cada vez más en tratar de enmascarar el exceso de azúcar que llevan sus productos, no te dejes engañar, la etiqueta sin azúcar añadido que encuentras frecuentemente en postres y bebidas no quiere decir que estés delante de un alimento saludable, bajo en calorías y en azúcares.
Un ejemplo bastante claro es el de los zumos sin azúcares añadidos, un brick de 1 litro de zumo sin azúcares añadidos, pueden llevar perfectamente entre 60 y 100 gramos de azúcar, o lo que es lo mismo, entre 20 y 30 cucharadas de azúcar, ¿una barbaridad no te parece?.
Si compras un helado en el que pone en letras bien grandes sin azúcares añadadidos, lo único que quiere decir es que tras eleborar el producto no se le ha añadido azúcar extra, pero eso no quiere decir que los ingredientes que se han utilizado para hacer ese helado no contengan azúcar, puede que ese helado en concreto tenga menos azúcar que otro, pero cuidado porque puede ser una trampa,puede llevar mas grasas por ejemplo,
El azúcar se suele utilizar para mejorar el sabor de los productos, si compras un alimento con la leyenda sin azúcares añadidos es probable que el fabricante haya aumentado la cantidad de grasas para mantener el buen sabor del producto y hacer que sea más apatecible al paladar, así que como ves “sin azúcares añadidos” puede ser una gran trampa para tu dieta.
¿Cuándo podemos decir que un alimento está libre de azúcar?
Según la ley un alimento podrá declararse “sin azúcar” si no contiene más de 0,5 gramos de azúcar por 100 gramos de producto. Sin embargo el término “bajo contenido en azúcares” se aplica para alimentos que contienen menos de 5 gramos de azúcar por 100 gramos de producto sólido o 2,5 gramos de azúcar por 100 ml en el caso de los líquidos.
Sea inteligente y no te dejes engañar por un falso slogan, lee la parte posterior de la etiqueta y entiende que estás comiendo algo que probablemente no es saludable.
Mi consejo es que si de verdad quieres tener una alimentación saludable en lugar de comer alimentos procesados con etiquetas “sin azúcares añadidos” o “bajo en grasa” los sustituyas por comida de verdad, la que viene sin envasar, aunque eso no quire decir que de vez en cuando comas cosas poco saludables, lo importante es que aprendas a diferenciar lo que de verdad es saludable de lo que no lo es para que puedas hacer tu propia eleccion
MIRAR VOY A TRATAR DE QUE LO ENTENDAIS,PRESTAR ATENCION A LA FOTO Y LA COMPARATIVA
EL MERCADONA UN LUGAR DONDE YO COMPRO DE VEZ EN CUANDO
La línea de helados sin azúcares añadidos de mercadona incluye las siguientes gamas que podéis ver en la imagen
Sandwich de nata - envase de 6 unidades
Mini conos de chocolate y nata- envase de 10 unidades
Cremoso de limón - envase de 4 unidades
Mini bombón - envase de 8 unidades
En cuanto a la composición nutricional, podéis observar que, aunque aportan muy poco azúcar, porque se han sustituido por polialcoholes y otros edulcorantes, en el caso de los mini conos y mini bombones su contenido en grasa respecto a su peso es alto, por lo que no son una buena opción si vuestro objetivo es perder peso y/o grasa. El que menos grasa aporta es el cremoso de limón, seguido del sandwich de nata
Respecto al contenido en fibra, el que más fibra aporta, es el cremoso de limón ya que su segundo ingrediente es la polidextrosa, un tipo de fibra soluble que se utiliza generalmente como humectante, agente espesante y/o para dar volumen y fibra vegetal añadida
En cuanto al contenido en proteínas, el que menos contenido aporta, es el cremoso de limón ya que como ingrediente principal no está presente la leche, sino el agua
Respecto al contenido en sal, todos aportan un contenido bajo en sal
Lista de ingredientes
En cuanto a la lista de ingredientes, no voy a indicar toda la lista de ingredientes de cada gama, porque el post resultaría muy largo, podéis verla en el envase, sólo os comento los ingredientes principales, o que, bajo mi punto de vista, considero relevantes a la hora de realizar este post:
Ningún helado de esta gama es apto para FENILCETONÚRICOS
Todos ellos contienen como edulcorantes polialcoholes y otros edulcorantes así como polidextrina (fibra soluble) y en algunos casos fibra vegetal añadida, por lo que si tenéis tendencia a tener hinchazón abdominal no son una buena opción ya que la polidextrina suele causar hinchazón abdominal en personas con tendencia a tener distensión abdominal.
Un consumo excesivo de polialcoholes puede ocasionar efectos laxantes y también hinchazón abdominal, por lo que, aunque aporten un contenido bajo en calorías, como en el caso del helado cremoso de limón, no significa que podáis tomar 3 helados al día.
El sandwich de nata, los mini bombones y los mini conos contienen aceite de coco y palma, grasas saturadas cuyo consumo no es recomendable
Conclusión
Bajo mi punto de vista, y, teniendo en cuenta lo indicado en los apartados anteriores, el helado cremoso de limón puede ser una buena opción para tomar cuando tenéis un antojo de helado,
PODRIA HACER LO MISMO CON EL CHOCOLATE, el CACAO TIENE AZUCAR..y si para un capricho nos vale el chocolate negro puro sin azucares añadidos,cuanto mas negro mejor minimo 70% SON COSAS QUE VALEN COMO ANTOJO,pero no como COSTUMBRE, o otra cosa LA MIEL?LA MIEL ENGORDA Y MUCHO QUE ES MAS SANA QUE EL AZUCAR?SI CLARO,Y TIENE MUCHAS PROPIEDADES,PERO ENGORDA TANTO O MAS QUE EL AZUCAR,LEER ETIQUETASSS,LEER ETIQUETAS SIEMPRE
