NO ES LO MISMO QUEMAR CALORIAS QUE QUEMAR GRASA
¿Te has parado alguna vez a pensar la diferencia que existe entre perder peso y perder grasa?
Tu cuerpo no es un horno. Si las calorías fueran lo único importante,
entonces podrías comer mil Calorías al día de pasteles y sería lo mismo
que comer mil Calorías de pollo. Haz la prueba, y verás como no funciona
así. Lo que tu cuerpo hace con la comida depende del tipo de nutrientes
que ingieres y del momento en el que comes.
Si comemos pocos
carbohidratos y hacemos pesas, obligaremos a nuestro cuerpo a quemar
nuestros depósitos de grasa. Ya hemos visto que carbohidratos producen
la secreción de insulina, y la insulina bloquea la oxidación de las
grasas. Manteniendo los carbohidratos y la insulina a raya, ayudas a que
tu cuerpo queme la grasa.
Las dietas que simplemente reducen las
calorías hacen perder peso, pero por desgracia, esto es en general. Se
pierde grasa pero también hacen perder músculo, y terminas siendo un
delgado-gordo. Varios estudios han demostrado que reduciendo solo los
hidratos de carbono, con niveles altos de proteína y moderados de grasa,
se obliga al cuerpo a usar la grasa corporal como energía.
Parece igual pero no es lo mismo.
Perder peso es algo muy peligroso, mientras que perder grasa es mucho más saludable
Si tu único objetivo es perder peso, eso significa que metes en el
mismo saco a la grasa, agua y músculos. Te da lo mismo lo que se pierda
con tal de que los números de la báscula cada vez sean más bajos.
¿Es realmente este tu objetivo? Si pierdes masa muscular al hacer dieta
significa que tu cuerpo la ha utilizado como combustible para proteger
la grasa, ya que esta es más importante para el organismo que el
músculo. Eso se traduce en menos fuerza y sobre todo a una musculatura
menos eficiente, ralentizando tu metabolismo y siendo más propenso a
coger grasas en el momento que dejes de hacer dieta.
Perder grasa
y conservar el músculo es muchísimo más saludable y a la larga más
efectivo y beneficioso que perder solamente peso. Para eliminar la grasa
conservando el músculo has de comer al menos 5 veces al día en pequeñas
cantidades y aportar al organismo proteína en al menos dos de las cinco
comidas diarias.
Hace unos años, un estudio realizado sobre
tres grupos de personas a las que le suministraron diferentes cantidades
de carbohidratos y las sometieron durante un tiempo a actividad física,
demostró tras una muestra de sangre de cada individuo que el grupo al
que se le había suministrado la menor cantidad de hidratos de carbonos
poseía un mayor índice de ácidos grasos libres en su sangre (esto
significa que se utilizaba las reservas de grasa para producir energía)
mientras que las personas a las que se les había suministrado la mayor
cantidad de hidratos de carbonos, presentaba una escasa actividad de
esos ácidos libres. De esta manera se demostraba que este último grupo
no había necesitado utilizar las reservas de grasa para producir
energía.
La conclusión fue que el uso de la grasa como fuente de
energía sucede cuando el nivel de azúcar en sangre es bajo. También
demostraba que cuando mayor es el índice de glucosa en la sangre, más se
tarda en hacer uso de las reservas de grasa al realizar una actividad
física.
Entonces, que nos dice el sentido común: el organismo
siempre preferirá quemar carbohidratos en lugar de grasa porque
constituyen su fuente preferida de energía. Nosotros queremos librarnos
de la grasa; pero nuestro cuerpo no y si le suministramos un combustible
alternativo en grandes cantidades (su preferido), no activara las
enzimas y hormonas necesarias para movilizar las reservas de grasa.
Es necesario resaltar la importancia de los carbohidratos para una
dieta equilibrada y en ningún momento se quiere decir que no se deben
consumir, ya que estos suministran la energía que requerimos, pero como
lo venimos insinuando párrafos atrás, estos deben ingerirse en
cantidades moderadas y solo para llevar a cabo este fin “ser el
combustible diario del cuerpo”. Si tu actividad va a ser nula, olvídate
de tomar hidratos de carbonos. Si vas a realizar algún tipo de actividad
física, tómalos con moderación mientras estés en un periodo de dieta
para eliminar grasa.
Así que, trata de controlar tu ingesta de
carbohidratos y grasas de mala calidad si tu objetivo es quemar la grasa
de tu cuerpo (no perder peso solamente) y mejor opta por buenas
cantidades de proteína de excelente calidad y al menos 5 comidas
repartidas a lo largo del día.
tenemos que saber que el PESO CORPORAL, es decir, lo que marca la báscula, representa la suma de:
-Kg (o mejor dicho Litros) de agua corporal
-El peso de las vísceras
-El peso de los huesos
-El peso de la masa muscular
-El peso de la masa grasa
-El peso de la comida y/o líquidos ingeridos
-El peso de la ropa que puedes traer puesta
Y como dato adicional, el peso puede variar hasta 2 a 3 kg durante el
día, de ahí que se recomiende hacerlo siempre a la misma hora.
Por qué se relacionan estos conceptos?
Sencillo, porque generalmente siempre que una persona tiene un exceso
de peso (si no es un Atleta) lo más seguro ese extra, se deba a una
mayor cantidad de grasa en el cuerpo, y ésta se acumulará en 2 zonas
principalmente; en el abdomen y en las caderas.
Si alguna vez has
realizado algún tipo de dieta, notarás que al inicio, siempre se bajan
de 1 a 2 kilos en los primeros 15 días, y tal vez te sientes más ligero,
pero tu ropa aun te queda igual!
Si tu régimen no está
equilibrado, quitas más calorías, o restringes mucho un grupo de
alimentos, (particularmente las proteínas) puede que se siga perdiendo
peso, pero acosta de mas agua, y sobre todo MASA MUSCULAR, marcando
menores números en la báscula, pero sin modificarse las tallas y
medidas, y algo que tienes que tener en cuenta es que SI LAS MEDIDAS NO
DISMINUYEN, NO ESTÁS QUEMANDO GRASA.
Por citar un ejemplo, si una persona pierde 10 kg en un mes (lo cual es mucho) lo más seguro es que hayan sido:
- 5 kg de agua
- 3 kg de músculo
- 2 kg de grasa
Para dimensionarlo mejor, es conveniente considerar el volumen de cada tejido:
1 kg de músculo = 4 paquetes de jamón o 1 kg de bistec
1 kg de grasa = 10 barras de mantequilla
CASI 3 VECES MAS VOLUMINOSO!
RESUMIENDO…
Si te queda mas flojo el pantalón, ESTÁS QUEMANDO GRASA; si sientes mas
delgados los brazos y los músculos, ESTAS PERDIENDO MÚSCULO
Y deja de hacerle caso a la báscula, no te martirices con pesarte, comienza a comer saludable,
Recuerda que lo mejor que te puede pasar es ADELGAZAR, SIN BAJAR DE
PESO, pues eso implicaría que estas perdiendo kg de grasa, y manteniendo
kg de músculo!
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